Në një epokë të standardizimit dhe shkathtësisë, të organizosh një kafene me temë që do të jetë e suksesshme nuk është e lehtë. Arsyeja për këtë është se njerëzit ndryshojnë në shijet dhe preferencat e tyre, dhe është mjaft e vështirë të gjesh formatin individual që do të kërkohet. Sidoqoftë, një nga opsionet më të sigurta është vigja gangster-elegancë e Çikagos së viteve 1930. Epoka e Prohibition-it pa ngritjen e klaneve mafioze, duke e bërë pasurinë e tyre nga qendrat nëntokësore të pijeve që u ofronin lojërave të fatit vizitorëve të tyre. Shumë njerëz duan të prekin ato kohëra dhe ta ndiejnë veten në rolin e një mafiozi me përvojë, kështu që hapja e një institucioni të tillë do t'i lejojë ata të realizojnë ëndrrën e tyre.
Detyrat
Detyra kryesore e restorantit, i cili mori përsipër zbatimin e kësaj ideje, është nevoja për të krijuar një atmosferë misterioze të epokës së gangsterëve, e cila do të transportojë mysafirët në ato kohë të largëta. Sidoqoftë, mbingarkesa e brendshme, si dhe kompleksiteti i tij i tepruar pa marrë parasysh trendet moderne, mund të luajnë një shaka mizore. Kur hapni një kafene në stilin e Çikagos në vitet '30, është e nevojshme t'i ofroni vizitorit një shërbim modern dhe tema të menduara me kujdes.
Dekorimet korrekte
Në ato ditë, vendet e tilla ishin më shpesh të vendosura në bodrumet e shtëpive, dhe në to, si rregull, ata nuk i kushtonin vëmendje të veçantë mureve. Prandaj, imitimi i tullave është përshtatja më e mirë si bazë për një institucion të ardhshëm. Nëse kjo ide është shumë e shtrenjtë për t'u zbatuar, muret mund të mbulohen me pëlhurë të dendur me tone të errëta (kryesisht hije të zeza dhe vjollcë). Për kafenetë 24-orëshe ose ato që janë të hapura në mëngjes, mund të përdorni pllaka druri me ngjyra të lehta, por jo të ndritshme. Cilësia e drurit gjithashtu do të përcjellë në mënyrë të përsosur stilin e viteve '30.
Muret duhet të zbukurohen me fotografi bardh e zi që ilustrojnë jetën e Çikagos gjatë natës, si dhe kartona të interpretuesve të famshëm dhe përfaqësuesve të shquar të klaneve mafioze. Gjithashtu në brendësi do të jenë objekte të përshtatshme të epokës së gangsterëve, për shembull, modeli i pushkës sulmuese Thompson. Një theksim shtesë do të jepet nga një telefon i montuar në mur që korrespondon me kohën. Duhet të theksohet se është mjaft e thjeshtë për të përcjellë një atmosferë të përshtatshme, megjithatë, akoma nuk ia vlen të mbingarkoni muret me sende.
Ndriçimi i nënshtruar do të krijojë një ndjenjë misterioze dhe rehati. Mund të realizohet duke përdorur llambat e murit të cilësisë së mirë, si dhe llambat e dyshemesë. Sidoqoftë, duhet të ketë dritë të mjaftueshme për komunikim të rehatshëm të mysafirëve dhe ngrënie. Nëse keni një skenë për një interpretues ose karaoke, duhet të kujdeseni për praninë e një qendër të vëmendjes që do ta ndriçojë atë. Shtë më mirë të marrësh një mikrofon për karaoke jo moderne, por të bërë duke marrë parasysh veçoritë e asaj epoke, dhe qëndrimi për të do të bëhet padyshim prekja përfundimtare.
Divane dhe kënde të buta që rrethojnë tryezën, si dhe prania e ndarjeve, do të shtojnë intimitet dhe siguri në komunikimin e mysafirëve. Kjo do të vlerësohet jo vetëm nga çiftet e dashuruara, por edhe nga partnerët e biznesit që diskutojnë marrëveshje. Për shiritin, karriget masive janë gjithashtu të përshtatshme, të dyja të bëra prej metali dhe të goditura qëllimisht nga druri. E gjitha varet nga grupi i synuar dhe orët e hapjes së themelimit.
Diferencimi i ngjyrave është një zgjidhje e njohur dhe e kërkuar në prani të disa dhomave. Zakonisht këto janë të brendshme blu, të kuqe dhe jeshile. Elegancë shtesë dhe mundësia për t'u pensionuar në një kompani të zhurmshme të mysafirëve do të sigurohet nga një dhomë e fshehtë, zakonisht e fshehur pas një gardërobë ose një paneli në mur. Kjo vlerësohet jo vetëm nga adhuruesit e temës gangster, por edhe nga vizitorët e zakonshëm që kërkojnë vetminë.
Shoqërimi i tingullit
Të 30-at ishin kulmi i xhazit dhe popullariteti i kompozimeve bluz. Një motiv relaksues dhe qetësues mund të rrjedhë nga altoparlantët e fshehur, gjë që nuk do të irritojë një vizitor mesatar dhe padyshim që do të kënaqë njohësin e vërtetë të kësaj muzike. Performancat periodike nga bendet e xhazit do t'i shtojnë dorën e fundit krijimit të atmosferës së duhur.
Nëse ka një karaoke në kafene, atëherë është më mirë të caktoni një vend për të në një dhomë të veçantë dhe ta ofroni atë si një shërbim të veçantë. Kështu, nuk do të ndërhyjë me pjesën tjetër të mysafirëve që tërhiqet nga atmosfera e viteve '30. Përveç kësaj, karaoke do të lejojë tërheqjen e dashamirëve të interpretimit të këngëve me një udhë mbështetëse në institucion. Kjo argëtim i përhapur vazhdimisht do të sjellë të ardhura shtesë për pronarët e institucioneve të tilla.
Karakteristikat e menusë
Në vitet 30, anëtarët e familjes së klaneve mafioze ishin nga Italia dhe Siçilia, por bandat irlandeze po ashtu ushtronin nëpër qytete. Prandaj, një restorant duhet pa dyshim t'i japë përparësi kuzhinës italiane, si dhe të përfshijë pjatat klasike amerikane në menunë e restorantit. Kur zgjidhni përbërjen përfundimtare të menusë, duhet të mbuloni sa më shumë konsumatorë, kështu që pjatat e mishit duhet të hollohen me sallata. Ata sigurisht do të porositen nga vajzat që ndjekin figurën dhe vegjetarianët. Si rregull, këto dy grupe njerëzish lënë shumicën e rishikimeve në lidhje me institucionin. Si pasojë, ata të dy mund të krijojnë një reputacion të madh për një kafene ose ta shkatërrojnë atë plotësisht.
Menuja mund të zbukurohet në frymën e atyre viteve duke përdorur shkronjat e gazetave. Kur e përpiloni atë, gabimi kryesor i shumicës së pronarëve është se kur ata vijnë me emra të përshtatshëm, ata tregojnë imagjinatë të tepruar. Kjo i huton mysafirët dhe mund t'i bezdisë ata. Vetëm specialitetet meritojnë një emër unik, numri i të cilave, si rregull, nuk i kalon tre. Duhet të theksohet se ato duhet të jenë gatuar në mënyrë të përsosur.
Ndërsa riprodhoni epokën e Çikagos të viteve 30, pijet nuk duhet të harrohen. Vizitorët që kanë një qëndrim negativ ndaj konsumit të alkoolit do të preferojnë variacione të ndryshme të kafesë. Një restorant duhet të kujdeset për zgjedhjen e një furnizuesi të mirë, pasi kafeja është një nga pijet më fitimprurëse. Alkooli duhet të përfaqësohet nga shampanjë, lloje të ndryshme të birrës dhe një bollëk uiski. Sa më shumë mundësi dhe sa më i gjerë të jetë diapazoni i çmimeve, aq më mirë. Mos harroni për koktejet e ndryshme. Kushtojini vëmendje të veçantë uiski për burra dhe vermut për gratë.
