Dumplings dembel janë një pjatë jashtëzakonisht e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme. Kjo recetë është e përshtatshme për përgatitjen e një mëngjesi të shpejtë dhe të shëndetshëm për një shkollë, dhe për një darkë të lehtë për të gjithë familjen. Për të përgatitur dumplings, ju duhet një grup minimal i produkteve dhe 20 minuta kohë të lirë. Mund t’i gatuani menjëherë, ose mund të ngrini një produkt gjysmë të gatshëm të papërpunuar për të përgatitur mëngjesin në vetëm 5 minuta në mëngjes.
Është e nevojshme
- Djathë gjizë - 500 g;
- Vezë - 2 copë;
- Miell - 1 gotë;
- Gjalpë - 2 lugë;
- Kripë - 1-2 pinches;
- Sheqeri - për shije (standarde 1-2 lugë gjelle).
Udhëzimet
Hapi 1
Për gatimin e petave, një tenxhere me një vëllim prej 3 litra ose më shumë është i përshtatshëm. Duhet të ketë ujë të mjaftueshëm në mënyrë që petët të mos ngjiten së bashku. Para se të fillojmë brumin, vendosim ujin në zjarr - ai do të vlojë vetëm kur gjithçka të jetë gati.
Hapi 2
Për t'i bërë petat të buta dhe të buta, është më mirë të kaloni djathin e gjizës përmes një sitë ose thjesht ta bluani me një pirun në një tas.
Hapi 3
Prisni 2 vezë në një tas me gjizë. Shkrini gjalpin dhe derdhni atje. Shtoni kripë dhe sheqer. Përzieni gjithçka tërësisht me një pirun, duke fërkuar pak.
Hapi 4
Hidhni miell në përzierje dhe gatuajeni brumin. Trashësia e brumit duhet të jetë e mjaftueshme në mënyrë që diçka të verbohet prej saj, por gjithashtu nuk duhet të jetë shumë e trashë: petët duhet të dalin të buta dhe të buta.
Hapi 5
Sasi e vogël miell në bord. Prisni brumin në disa pjesë dhe rrokullisni një suxhuk me diametër rreth 5-7 cm nga secila prej tyre.
Hapi 6
Pritini sallamet në copa të barabarta me trashësi 2-3 cm.
Hapi 7
Ne hedhim "arna" që rezultojnë në ujë të valë dhe gatuajmë derisa të dalin (3-5 minuta). Pastaj i nxjerrim me një lugë të çarë. Petat dembele janë gati.
