Lakra turshi është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C dhe shumë mineraleve, e cila është veçanërisht e rëndësishme në dimër. Kur ruhet siç duhet, kjo pjatë e shijshme do të ngop trupin tuaj me lëndë ushqyese për një kohë të gjatë.
Është e nevojshme
- - lakër turshi;
- - sende druri ose qelqi.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, lani tërësisht vaskën në të cilën do të fergoni lakrën.
Hapi 2
Sigurohuni që fermentimi i lakrës të vazhdojë në një temperaturë prej 18-20 gradë. Përndryshe, atëherë do të përkeqësohet mjaft shpejt.
Hapi 3
Ruani lakër turshi të gatshëm në një dhomë të ftohtë dhe të errët në rreth zero gradë (mund të përdorni bodrum). Sigurohuni që ajo të jetë plotësisht e mbuluar me shëllirë, sepse në lakër pa shëllirë, vitamina C shkatërrohet shumë shpejt.
Hapi 4
Mos e shpëlani lakrën para se të hani, përndryshe ajo do të humbasë minerale dhe vitamina të vlefshme dhe, për këtë arsye, do të ketë më pak përfitime për trupin.
Hapi 5
Nëse lakra është fermentuar në kavanoza qelqi, mbyllni kapakët dhe ruani gjithashtu në një vend të freskët.
Hapi 6
Mos e ruani lakër turshi në enë alumini, si acidi laktik gërryen aluminin dhe përbërësit e tij të dëmshëm mund të hyjnë në trup.
Hapi 7
Vëzhgoni të gjitha kushtet e ruajtjes dhe lakra turshi do të mbetet e ngrënshme për tetë muaj.
