Kastravecat turshi dhe turshi mund të ruhen për më shumë se një vit, por ato të freskëta - vetëm 2-3 ditë. Possibleshtë e mundur të zgjatet afati i ruajtjes së perimeve, por jo për një kohë të gjatë, sepse ato përbëhen nga lagështia, e cila avullohet gradualisht, kështu që kastravecat fillojnë të bien. Kjo gjithashtu varet nga pjekuria dhe integriteti i frutave. Nëse dëshironi që kastravecat tuaja të jenë të freskëta dhe të freskëta për pak më shumë se koha e caktuar, përdorni disa metoda të thjeshta.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni kastravecat në ndarjen e poshtme të frigoriferit. Freskojini ato me ujë të ftohtë një herë në ditë. Por pas një procedure të tillë, lëreni lëngun të kullojë nga frutat, përndryshe ata thjesht do të kalben. Mund t’i vendosni në një legen për 15 minuta dhe më pas t’i vendosni përsëri në frigorifer.
Hapi 2
Për ruajtje afatgjatë, përdorni metodën "buqetë". Merrni një vazo të gjerë dhe derdhni ujë në të. Renditni kastravecat me kërcell (bisht) poshtë. Mund ta ruani ose thjesht në një dhomë të freskët ose në frigorifer. Mos harroni të ndryshoni ujin çdo ditë. Në këtë mënyrë, kastravecat do të qëndrojnë të freskëta për një kohë shumë të gjatë, veçanërisht nëse kanë kërcell të gjatë.
Hapi 3
Përndryshe, mund të përdorni të bardhën e vezës. Shpëlajini kastravecat plotësisht dhe thani. Merrni një furçë ëmbëlsirash dhe pastroni frutat. Pasi proteina të thahet, formohet një film mbrojtës, i cili do të mbajë lagështi brenda dhe do të parandalojë që të avullojë. Ruani në vend të freskët dhe të errët pas trajtimit.
Hapi 4
Përfundoni çdo kastravec me mbështjellës plastik dhe ruajeni në frigorifer. Por të gjitha këto metoda mund të zgjasin vetëm pak freskinë e perimeve, prandaj përpiquni të kriposni ose turshi pjesën e produktit që ndoshta nuk do ta hani. Nëse trangujve bëhen të butë, edhe pas konservimit, ato nuk do të rimarrin fortësinë dhe do të jenë të butë.
