Kemi blerë vezë në dyqan, i kemi futur në frigorifer dhe i kemi harruar. Ndodh. Sigurisht, mund të përpiqeni të mbani mend se në cilën ditë qëndrojnë atje, por ka mënyra të thjeshta për të përcaktuar përshtatshmërinë e vezëve për të ngrënë. Çdo gjë është e thjeshtë dhe nuk ka nevojë të lodhni kujtesën tuaj.
Nuk rekomandohet të ruani vezët më shumë se tre javë. Nuk ia vlen të rrezikosh, sepse mund të hasësh lehtë helmim nga ushqimi dhe një mori problemesh për shkak të saj. Ka metoda të thjeshta në dispozicion për të gjithë për të përcaktuar freskinë e vezëve.
Merrni dhe tundni vezën. Ju nuk keni pse ta tundni në të gjithë kuzhinën, thjesht tundeni disa herë. Nëse ka një varje të fortë të përmbajtjes, atëherë ne e hedhim atë jashtë pa u penduar. Veza nuk është freskia e parë.
Ekziston edhe një përvojë tjetër e thjeshtë. Hidhni ujë në temperaturë dhome në çdo enë, mund ta freskoni. Ne ulim me kujdes vezët e provës atje dhe vëzhgojmë se çfarë ndodh me to. Vezët e freskëta do të bien në fund. Ata që gënjejnë pak do të vendosen në një kënd në pjesën e poshtme. Nëse testikulli është përkeqësuar plotësisht dhe në mënyrë të pakthyeshme, ai menjëherë do të dalë. Kjo metodë është e mirë kur nuk ka çarje në vezë. Ajo noton lart për shkak të jastëkut të ajrit që ndodhet në fundin e topitur të vezës. Sa më gjatë të ruhet, aq më e madhe bëhet kjo dhomë ajri.
Ju mund të kontrolloni vezët në një pajisje të veçantë të quajtur ovoskop. Ato të freskëta do të shkëlqejnë mirë, dhe zonat e errëta do të jenë të dukshme nga ato të prishura.
Mënyra më e qartë për të provuar një vezë për freski është thyerja e saj dhe ekzaminimi i saj, aroma e saj. Pastaj menjëherë përgatitni ndonjë pjatë të shijshme prej saj dhe përdoreni atë, sepse një vezë e thyer nuk mund të ruhet.
