Krap i artë me një kore kafe të freskët. Kaq e shijshme! Por disa amvise nuk u pëlqen të gatuajnë peshk, sepse duhet të qërohet. Dhe kjo është e papërshtatshme - peshku i rrëshqitshëm rrëshqet nga duart, luspat ngjiten në duar dhe fytyrë. Por ka disa mënyra që do ta bëjnë detyrën shumë më të lehtë.
Udhëzimet
Hapi 1
Mundohuni të pastroni çdo peshk, përfshirë krapin kryq, sa më shpejt të jetë e mundur, mundësisht menjëherë pasi ta kapni atë. Nëse nuk mund ta përpunoni krapin, atëherë ngrijini duke i mbështjellë me mbështjellës plastik. Pastaj sipërfaqja e peshkut nuk do të ngrijë dhe do të mbajë lagështi, dhe luspat do të pastrohen më lehtë pas shkrirjes.
Hapi 2
Për të parandaluar që peshku të rrëshqasë nga duart tuaja, sigurojeni atë në pllakën e prerjes me një thikë të dytë. Thjesht ngjiteni në bazën e bishtit. Ju gjithashtu mund të përdorni një bord të veçantë me një kapëse për të mbajtur peshkun. Ose vendosni dorashka pambuku, të cilat e bëjnë shumë më të lehtë mbajtjen e një krapi të rrëshqitshëm kryq.
Hapi 3
Shkurtoni fins. Për këtë, është më e përshtatshme të përdorni gërshërë. Pastaj filloni të hiqni peshoren drejt kokës. Kjo mund të bëhet me një thikë të topitur, pirun ose një pastrues peshku. Luspat e krapit kryq janë të mëdha, zakonisht nuk ngjiten fort në lëkurë dhe qërohen lehtë. Prerë bishtin.
Hapi 4
Shpëlarje krapin e zhveshur të kryqit dhe bëj një prerje përgjatë barkut. Hiqni brendësinë, por kini kujdes me fshikëzën e tëmthit. Nëse bie biliare, atëherë do të duhet të thithni kufomën, përndryshe peshku do të ketë shije të hidhur. Hiqni gushkat. Prisni kokën nëse nuk doni të gatuani të gjithë peshkun.
Hapi 5
Gatuaj supë peshku ose skuqini ato. Nëse nuk e gatuani peshkun menjëherë, atëherë ruajeni në frigorifer, të mbështjellë me celofan. Kjo do të parandalojë përhapjen e erës së peshkut në të gjithë frigoriferin.
