Djathi i shëndetshëm feta përmban një sasi të madhe të proteinave dhe kripës. 100 gramë të këtij produkti në ditë siguron nevojën ditore të trupit për kalcium. Djathi duhet të hahet në moderim dhe të ruhet me kujdes.
Është e nevojshme
- - shëllirë;
- - kavanoz qelqi ose enë plastike;
- - kripë;
- - sheqer;
- - rroba;
- - fletë metalike.
Udhëzimet
Hapi 1
Sa më mirë djathi feta, aq më mirë ruhet. Shtë e rëndësishme që të mos lëshojë shumë lagështi. Paketimi nuk duhet të jetë i fryrë, thërrimet ngjitëse janë të papranueshme në të. Nëse djathi filloi të shkërmoqet ose thahej në skajet, kjo do të thotë që djathi ishte bërë shumë kohë më parë, domethënë mbaron afati i ruajtjes së produktit dhe ai tashmë ka arritur të humbasë disa nga lëndët ushqyese.
Hapi 2
Më mirë të blini djathë feta në një qese me shëllirë, në të cilën ishte "pjekur". Kjo është një mënyrë shtesë për t'u mbrojtur nga prishja e parakohshme. Në këtë rast, djathi me shëllirë në një kavanoz qelqi të mbyllur fort mund të mbetet i ngrënshëm për disa javë. Nëse nuk është e mundur të blini djathë feta në lëngun e hirrës "origjinale", përgatitni ujë pak të kripur për ruajtjen e këtij djathi ose spërkateni me kripë.
Hapi 3
Ju mund të vendosni djathë feta në një enë plastike me vakum. Çdo pjatë e thellë do të bëjë për sa kohë që djathi është i mbështjellë me një leckë të lagur ose letër alumini. Ju gjithashtu mund të vendosni një kub sheqeri pranë djathit.
Hapi 4
Para se të presni feta djathin feta, zhyteni thikën në ujë të nxehtë për disa minuta. Në këtë mënyrë djathi feta nuk do të shkërmoqet dhe do të ruhet më mirë.
Hapi 5
Para se të hahet, djathi shumë i kripur feta duhet të derdhet me ujë të valë ose të mbahet më parë në ujë të zier ose qumësht për disa orë.
