Nëse po shkoni në natyrë ose dëshironi të shtroni një tryezë shuplakë, ose thjesht dëshironi të gatuani diçka të shpejtë dhe të shijshme - zgjidhni bukë pita me mbushje.
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja e parë që duhet të bëni është të zgjidhni bukë pita. Duhet të jetë i hollë dhe i freskët. Kur blini, provoni ta mbështjellni me një tub të ngushtë. Nëse funksionon dhe nuk ka çarje ose pushime, lavash është i përshtatshëm.
Hapi 2
Në fakt, lista e mbushjeve të mundshme për bukë pita është thjesht e madhe. Këtu do të gjeni një recetë për të bërë lavashin më të thjeshtë, por shumë të shijshëm - lavash me barishte.
Hapi 3
Merrni zarzavate (mund të bëni disa buqeta të zgjedhura - për secilën fletë bukë pita):
- cilantro dhe majdanoz;
- kopër, majdanoz, piper;
- majdanoz, kopër, qepë të njoma;
- borzilok, majdanoz, piper, rigon, borzilok.
Më delikati prej tyre është buka pita me cilantro, shumë pikante dhe aromatike - me borzilok ose qepë të njoma.
Shpëlarje zarzavate tërësisht, copëtoni imët.
Hapi 4
Për shije, shtoni 1-2 thelpinj të mëdhenj ose 2-4 të vegjël hudhër në secilën fletë bukë pita, të copëtuar në një rende të imët ose duke përdorur një shtypës hudhre.
Hapi 5
Shtoni kripë dhe erëza për shije. Përziejeni tërësisht.
Hapi 6
Shtoni majonezë provansale; duhet të jetë e mjaftueshme për ta aplikuar në një shtresë të hollë edhe mbi bukën e pites (afërsisht 100 ml për fletë).
Përzieni gjithçka përsëri.
Hapi 7
Vendosni masën që rezulton në bukën e pita në skajet. Për shije, buka pita mund të spërkatet me lëng limoni.
Rrotulloni një fletë bukë pita në mënyrë që të merrni një rrip (nëse ka më shumë mbushje, atëherë mund ta mbështjellni me një listë) me një gjerësi 5-7 cm. Vendoseni në një enë të mbyllur ose qese plastike dhe lëreni të zhytet në frigorifer për 6-7 orë.
Hapi 8
Nxirrni bukën e pita nga frigoriferi dhe prerë atë në shirita me gjerësi 3-4cm. Ju mund të shërbeni bukë pita duke e vendosur atë në gjethe marule.
Hapi 9
Pasi të keni vlerësuar bukën e pitës me barishte, mund të filloni me siguri të eksperimentoni me mbushjen. Në të mund të shtoni djathë (të rregullt, të përpunuar, të tymosur), domate, speca, ullinj, proshutë, salmon, havjar, kërpudha të copëtuara.
Çdo sallatë e veshur me majonezë ose salcë kosi mund të jetë një mbushje e shkëlqyeshme.
