Havjar i zi është një delikatesë e shtrenjtë dhe e rrallë. Prandaj, disa shitës të paskrupullt kërkojnë të përfitojnë nga blerësit sylesh duke u shitur mallra të falsifikuara. Por ka mënyra për të përcaktuar nëse havjar i vërtetë po ju ofrohet.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni vendin e duhur për të blerë. Bestshtë më mirë të blini një produkt kaq të shtrenjtë si havjar nga një dyqan. Ju mund të gjeni një produkt më të lirë në treg, por shanset për të blerë një fallco do të jenë shumë më të larta.
Hapi 2
Kushtojini vëmendje çmimit. Havjar i zi nuk mund të jetë shumë i lirë. Edhe në dyqanet në internet, shitet me një çmim prej të paktën 2,000 rubla për 50 gramë sipas të dhënave të vitit 2012. Një çmim dukshëm më i ulët mund të tregojë shitjen e produkteve të paligjshme, havjarit, i cili ka skaduar, apo edhe një imitim të algave.
Hapi 3
Kontrolloni paketimin e produktit. Duhet të jetë qelqi ose metali, me kapak kallaji. Një fabrikë e vendosur në rajonin e prodhimit të havjarit duhet të tregohet si prodhues për një produkt rus. Nëse prodhuesi pretendon se produkti është prodhuar në Rusinë Qendrore, ka shumë të ngjarë të jetë i rremë. Kushtojini vëmendje emrit të specieve të peshqve të cilave u atribuohet havjar. Mos i besoni prodhuesit nëse ai shkruan se ky është havjar beluga - peshkimi për këtë specie peshqish dhe mbledhja e havjarit prej tij është i ndaluar me ligj. Prandaj, një produkt i tillë thjesht nuk mund të paraqitet në raftin e dyqanit.
Hapi 4
Nëse dyshoni për cilësinë, kërkoni nga shitësi një certifikatë për këtë produkt. Në mungesë të tij, produkti nuk ia vlen të blihet.
Hapi 5
Nëse e keni blerë tashmë havjar dhe dëshironi ta kuptoni. nëse është e vërtetë, shqyrto pamjen e saj. Vezët duhet të jenë relativisht të mëdha dhe të shkrifëta. Nuk duhet të ketë shumë lëng në kavanoz. Ata duhet të shpërthejnë lehtë në gojë. Në fazën e provës, është më e lehtë të dallosh havjar artificial - ndryshe nga havjar i vërtetë, ai ka një strukturë si pelte dhe nuk mund të shpërthejë për shkak të mungesës së një predhe. Gjithashtu, havjar artificial mund të ndryshojë në erë nga ai i vërtetë. Shpesh i shtohen shumë aromë dhe fiton një erë të vazhdueshme të peshkut, e cila mungon në një produkt natyral.
