Për një shikim të shijshëm të shfaqjes tuaj të preferuar televizive, provoni të bëni vetë dy lloje patate të skuqura. Padyshim, ato do të jenë më të shijshme se ato të blera!
Është e nevojshme
- Për bukë pita (13 copë):
- - 3/4 gotë ujë;
- - 240 g miell;
- - një lugë çaji sheqer;
- - 1/3 lugë çaji maja e thatë;
- - 1/3 lugë çaji kripë
- Për salcë kosi dhe patate të skuqura kopër:
- - 3 bukë të hollë pita;
- - 2 lugë salcë kosi;
- - 2 lugë vaj perimesh;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - kopër;
- - kripë
- Për djathë dhe patate të skuqura speci:
- - 3 bukë pita;
- - një gotë salcë kosi;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - djathë;
- - spec i kuq
Udhëzimet
Hapi 1
Për bukën me pita, bëni një brumë duke bashkuar të gjithë përbërësit. Mbuloni brumin e butë elastik me mbështjellës plastik dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 2
Kur brumi të ngrihet, ndani në 13 pjesë. Rrokullisni secilën në shtresën më të hollë (2 mm).
Hapi 3
Tradicionalisht, buka pita gatuhet në një furrë tandoor me dru, por mund të gatuhet në një tigan me kokë poshtë me anët e larta me kokë poshtë, nën të cilën zjarri mund të jetë mbi mesataren.
Hapi 4
Skuqini tortillat në një tigan të përmbysur derisa të marrin ngjyrë të artë në të dy anët. Vendosni produktet e përfunduara në një pjatë të sheshtë, menjëherë spërkatni me ujë nga një shishe llak, mbuloni me një peshqir.
Hapi 5
Mos harroni të spërkatni secilin me ujë dhe ta mbuloni, pasi lavash ngurtësohet pothuajse menjëherë në ajër. Në këtë rast, keni nevojë për 6 tortilla për patate të skuqura.
Hapi 6
Prandaj, brumi për bukë pita mund të ndahet në 2 pjesë, duke e lënë pjesën e dytë për të ardhmen, ose të rrisë produktet për të bërë patate të skuqura. Tortilat e tepërt mund të përdoren edhe si bukë.
Hapi 7
Për djathë dhe patate të skuqura speci, prerë 3 bukë pita në copa. Shtrydhni hudhrën në një gotë salcë kosi përmes një shtypi, përzieni.
Hapi 8
Përhapni përzierjen e hudhrës dhe kremit mbi secilën fetë. Vendosni patatinat në një fletë pjekje me pergamenë sa më afër të jetë e mundur me njëra-tjetrën.
Hapi 9
Sasi e vogël me djathë të integruar imët dhe speca sipër. Vendoseni në furrë në 180 ° C për 5 minuta. Patatet e skuqura të përgatitura i kaloni pak kripë.
Hapi 10
Për të përgatitur krem kosi dhe patate të skuqura kopër, prerë 3 bukë të hollë pita në katrorë me gërshërë.
Hapi 11
Kombinoje salcë kosi, një tufë të vogël kopër të copëtuar imët, vaj perimesh, hudhër të grirë hollë në një tenxhere, shtoni një majë kripe. Fërkoni me një blender.
Hapi 12
Zhyt gjithë bukën me feta pita në salcë. Përziejini mirë. Vendosni pjesët afër së bashku në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Thani në furrë për 5 minuta në 180 ° C.
