Unë ju ofroj një recetë të shkëlqyeshme për patëllxhan të pjekur. Pjatën mund ta hanë edhe ata që agjërojnë. Isshtë një shtesë e shkëlqyeshme e perimeve në dietën tuaj.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur patëllxhan të pjekur do t'ju duhet:
- • 2 patëllxhana të mesme,
- • 250 gram domate në lëngun e tyre,
- • kripë - për shije,
- • vaj ulliri për shije,
- • 1 tbsp. një lugë rigon të thatë,
- • 1 tbsp. një lugë selino të tharë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, prerë patëllxhanët në feta me trashësi 0.7-1 cm, pastaj ndani secilin rreth në 4 pjesë. Tjetra, mbushni patëllxhanët me ujë të kripur të ftohtë dhe lëreni për 15-30 minuta në mënyrë që hidhërimi të dalë prej tyre.
Hapi 2
Pas 15-30 minutash, kullojeni ujin, pije patëllxhanët, vendoseni në një enë pjekje, spërkateni me vaj ulliri, kripë dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Pjata përgatitet për rreth 40 minuta. Ndonjëherë i heqim patëllxhanët nga furra dhe i trazojmë në mënyrë që perimet të piqen në mënyrë të barabartë.
Hapi 3
Ne bëjmë salcë domate: qëroni domatet nga kavanoza, shtoni pak lëng domate dhe bluajini ato në pure. Speca domate, kripë, përzierje.
Hapi 4
Pas 40 minutash, hiqni patëllxhanin nga furra, mbusheni atë me salcë, përzieni dhe piqni për 15 minuta të tjera në 200 gradë.
