Kjo sallatë do të zbukurojë çdo tryezë dhe do të tregojë aftësitë e zonjës në përgatitjen e kuzhinës italiane. Weightshtë e lehtë dhe e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë.
Është e nevojshme
- - 4-5 copë piper zile
- - 1 patëllxhan
- - 250 g djathë
- - 1 tbsp. l arra pishe
- - 4 tbsp. l vaj ulliri
- - 1 tsp. lëng limoni
- - borzilok
- - kripë, sheqer për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Piqni specat dhe patëllxhanët në furrë. Më pas vendosini në një qese dhe ftohini. Për ta bërë sallatën të ketë shënime më të ndritshme të aromës, si dhe të fitojë një skemë interesante ngjyrash, merrni speca me ngjyra të ndryshme. Pasi të jenë ftohur perimet, qëroni patëllxhanin dhe priteni atë së bashku me specat.
Hapi 2
Për të bërë salcën Pesto, merrni disa gjethe borziloku, një thelpinj hudhër, arra pishe dhe bluajini në një blender. Shtoni vaj ulliri dhe lëng limoni për shije, sillni salcën derisa të qetë. Mos harroni të shtoni pak kripë dhe një majë sheqeri.
Hapi 3
Prisni djathin feta në kube të mëdha dhe vendoseni në një tas me perime. Derdhni salcën mbi sallatë dhe përzieni butësisht.
Hapi 4
Për të shërbyer këtë sallatë, dolli i pjekur nga buka e bardhë ose fokacia do të jetë e përshtatshme. Zbukuroni me borzilok dhe sallata është gati.
