Kokrrat e mbirë të grurit dhe drithërave të tjerë janë përdorur prej kohësh në mjekësinë popullore si ilaç që ndihmon kundër shumë sëmundjeve. Unike e këtij ushqimi shërues nuk është vetëm në përmbajtjen e lartë të ushqyesve, por edhe në faktin se kombinimet e tyre kanë një efekt sinergjik - në kombinim me njëri-tjetrin, ata rrisin efektin e tyre pozitiv në trupin e njeriut. Por, si çdo ilaç, kokrrat e grurit kanë kundërindikacione për përdorim.
Karakteristikat e dobishme të kokrrave të grurit të mbirë
Gruri i mbirë përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate, vitamina A, E, C dhe PP, si dhe ato që i përkasin grupit B - folike dhe acide pantotenike, pirdoxin, riboflavin dhe tiaminë, të njohura si B9, B5, B6, B1 dhe B2 … Nga elementët gjurmë, ai përmban bakër, fosfor, kalium, magnez dhe selen, të cilat kanë veti antitumorale.
Përparësitë e padyshimta të kokrrave të grurit të mbirë përfshijnë aftësinë e tyre për të pastruar zorrët dhe të gjithë trupin, e cila arrihet me përdorimin e rregullt dhe të zgjatur të këtij produkti të shëndetshëm në ushqim. Nga rruga, vlera e tij ushqyese është pothuajse dy herë më e lartë se ajo e grurit të zakonshëm të rafinuar, nga e cila bëhet mielli.
Për të qenë të sigurt për cilësinë e kokrrave të grurit, është më mirë t'i mbini vetë. Gjatësia optimale e sythave të rinj është 2 mm, në mënyrë që lastarët të mos rriten, t'i ruani në frigorifer.
Vitaminat E dhe ato që janë në grupin B kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor dhe gjendjen e lëkurës, ato janë të dobishme për ata që vuajnë nga sëmundjet e lëkurës. Për funksionimin normal të zemrës dhe forcimin e enëve të gjakut, nevojiten magnez dhe kalium, të cilat përmbahen në këto kokrra. Kombinimi i vitaminave A, C dhe E ndihmon në normalizimin e peshës së mbipeshes, ato janë antioksidantë që ngadalësojnë procesin e plakjes dhe neutralizojnë efektet dëmtuese të radikaleve të lira në qeliza.
Gruri i mbirë do të ndihmojë në përmirësimin e shikimit, t'i bëjë flokët të trashë dhe të bukur dhe të forcojë thonjtë. Përdorimi i tij në formën e drithërave, supave dhe aditivëve në sallata do të rrisë imunitetin, forcon trupin dhe do të ndihmojë në kurimin e anemisë dhe hipertensionit. Kushti për efektivitetin e këtij produkti shërues është rregullsia, në këtë rast, mund të vëreni përmirësime brenda dy javësh. Bestshtë më mirë të hani dy deri në tre lugë gjelle kokrra të papërpunuara, në stomak bosh, 20 minuta para mëngjesit.
Kur konsumoni mikrobe gruri, mbani në mend se nuk përzihet mirë me ushqime të tilla si qumështi, mjalti, poleni, rrënja e artë dhe mumja.
Kush është kundërindikuar për grurin e mbirë
Gruri i mbirë ka kundërindikacione serioze. Nëse lakrat e saj bëhen shumë të mëdha, ngrënia e tyre mund të shkaktojë helmim, ato janë të pasura me gluten. Por edhe lakrat e vegjël nuk duhet të hahen nga fëmijët nën moshën 12 vjeç dhe ata që kanë probleme me organet e traktit gastrointestinal, përfshirë gastritin, ulçerat e stomakut dhe duodenit. Gruri i mbirë nuk rekomandohet për ata që shërohen nga operacioni.
