Në qytete, shumëllojshmëria e qumështit është e larmishme, ju mund të blini 1.5% yndyrë dhe 6%. Por në vendbanime të vogla, dhe aq më tepër në fshatra, qumështi shitet ose 3, 2 dhe më i lartë, ose në përgjithësi vetëm qumësht lope, përmbajtja e yndyrës së së cilës është afërsisht nga 3, 8% dhe deri në 5%. Por në çdo rast, qumështi mund të skremohet dhe ju merrni një produkt me pak kalori dhe krem të shijshëm të rëndë.
Është e nevojshme
-
- enë me qafë të gjerë
- garzë
- lugë e thellë
- mikser
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumësht në një enë me gojë të gjerë dhe vendoseni në një vend të freskët për 24 orë. Gjatë kësaj kohe, pjesa yndyrore e qumështit do të rritet. Nëse ena është e pastër, mund të shihni se si vëllimi i qumështit ndahet në dy shtresa, shtresa e parë është krem dhe e dyta është qumësht i skremuar.
Hapi 2
Merrni një lugë të thellë dhe butësisht hiqni shtresën e sipërme të trashë nga qumështi. Mos e hidhni kremin e skremuar, mund ta përdorni në vend të salcë kosi ose të piqni një tortë duke shtuar krem në brumë ose krem.
Hapi 3
Nëse ju duket se qumështi është pak i yndyrshëm edhe pas pjekjes, mund të vazhdoni ta skremoni. Merrni një mikser dhe tundni qumështin me shpejtësi të lartë. Komponenti yndyror i këtij produkti do të shndërrohet në grimca vaji.
Hapi 4
Merrni napën dhe paloseni në 4 shtresa. Kulloni qumështin e rrahur në një mikser përmes shtresave të napës. Pjesa yndyrore, e cila ka një dendësi më të lartë, do të mbetet në garzë. Pas defektimit, produkti do të ketë një përmbajtje yndyre prej rreth 1.5% deri në 2.2%. Por vlen të përmendet se qumështi i skremuar nuk është aq i shijshëm sa ishte fillimisht.
