Produktet e qumështit konsiderohen me të drejtë një burim i vërtetë i shëndetit dhe duhet të jenë pjesë e detyrueshme e dietës ditore. Në të njëjtën kohë, dietologët kanë diskutuar prej kohësh në lidhje me përfitimet e ngrënies së produkteve të caktuara të qumështit për darkë dhe para gjumit. Për shembull, duke krahasuar përfitimet e qumështit dhe kefirit, shumë gabimisht i japin përparësi qumështit, pa marrë parasysh përparësitë kryesore të kefirit.
Produktet e qumështit konsiderohen me të drejtë një burim i vërtetë i shëndetit dhe duhet të jenë pjesë e detyrueshme e dietës ditore. Në të njëjtën kohë, dietologët kanë diskutuar prej kohësh në lidhje me përfitimet e ngrënies së produkteve të caktuara të qumështit për darkë dhe para gjumit. Për shembull, duke krahasuar përfitimet e qumështit dhe kefirit, shumë gabimisht i japin përparësi qumështit, pa marrë parasysh përparësitë kryesore të kefirit.
Qumështi është sinonim i shëndetit të mirë
Burimi kryesor i kalciumit dhe fosforit është, sigurisht, qumështi. Mund të themi se sekreti i këtij produkti kompleks qëndron në përbërësit e tij të ekuilibruar. Që nga ditët e para të jetës, qumështi është produkti kryesor që siguron rritje dhe ushqim për të gjithë trupin.
Përveç kësaj, qumështi i freskët është një depo me vitamina, proteina, aminoacide dhe yndyrna, si dhe katalizatori kryesor që ndihmon në luftën kundër ftohjeve. Qumështi natyror zvogëlon efektet e dëmshme të substancave toksike dhe ka veti të mira baktervrasëse.
Vlen të përmendet se qumështi natyral është gjithashtu i dobishëm në atë që ul presionin e gjakut, jep një efekt qetësues dhe përmirëson ngjyrën e lëkurës.
Pavarësisht nga të gjitha avantazhet, qumështi gjithashtu ka disa disavantazhe, për shembull, ai absorbohet dobët nga trupi i të rriturve dhe, me kalimin e kohës, mund të shkaktojë skorje të zorrëve. Përveç kësaj, shpesh ka një intolerancë individuale të shkaktuar nga produktet e qumështit.
Kjo është arsyeja pse nutricionistët rekomandojnë pirjen e qumështit ose herët në mëngjes ose natën. Duke pirë qumësht para gjumit, do të siguroheni që nuk keni ëndrra të këqija dhe do ta mbushni mendjen tuaj me një ndjenjë paqeje.
Bazuar në sa më sipër, nuk mund të thuhet qartë se qumështi nuk është i dobishëm, por nga ana tjetër, qumështi është më i shëndetshëm për t'u pirë për fëmijë dhe adoleshentë. Me kalimin e moshës, trupi i njeriut ndalon prodhimin e një enzime të veçantë që është krijuar për të prishur proteinat e qumështit.
Pije bukurie
Produkti kryesor i fermentuar i qumështit - kefir, është i njohur për përmbajtjen e tij të pasur të lakto-kulturave të prebiotikëve, të cilat kanë një efekt të dobishëm në mikroflorën e zorrëve dhe ndihmojnë trupin të tretet ushqimi. Për një kohë të gjatë, mjekët kanë rekomanduar përdorimin e kefir për mbipesha, sëmundjet e mëlçisë dhe pankreasit. Për të përmirësuar shëndetin e zorrëve dhe për të ndikuar në shkallën e tretjes, kefiri konsumohet më së miri në stomak bosh.
Nuk është më pak e dobishme për të pirë kefir gjatë natës. Duke vepruar kështu, ju do të përmirësoni gjumin dhe do të forconi sistemin imunitar. Një produkt tjetër prebiotik është qumështi i pjekur i thartuar, i cili, ashtu si kefir, është në gjendje të ndikojë në mënyrë të favorshme në gjendjen e trupit dhe të kënaqë në mënyrë efektive ndjenjën e urisë. Por i afërmi më i afërt i qumështit të pjekur të thartuar, varenet, jo vetëm që përmirëson tretjen, por gjithashtu stimulon sekretimin e lëngut të stomakut. Përveç kësaj, Varenets është e pasur me proteina që tretet shpejt. Varenets është një pije e qumështit të thartuar e përgatitur në bazë të qumështit natyral të pjekur me shtimin e kremit dhe kremës së thartë.
Në të njëjtën kohë, nuk ka përgjigje të prerë se sa qumësht i pjekur, kefir ose qumësht i thartuar konsumohet më mirë para gjumit. Nëse, pasi keni pirë një gotë qumësht gjatë natës, keni siklet dhe urth, provoni ta zvogëloni pjesën përgjysmë.
