Pothuajse çdo amvise ka raftin e saj të dashur në kabinetin e kuzhinës, në të cilën ruhen erëzat dhe aromat e saj të preferuara. Ato përdoren në gatim, dhe pjatat janë të mbushura me një aromë unike dhe shije të hollë.
Pothuajse të gjithë kanë dëgjuar për përfitimet e erëzave dhe erëza, por ka erëza të veçanta që duhet të jenë në çdo shtëpi:
Rigoni
Njerëzit e quajnë këtë erëz rigon, përdoret kryesisht në përgatitjen e pjatave italiane. Përveç shijes dhe aromës unike, rigoni ka shumë veti shëruese:
- përmirëson funksionimin e sistemit të tretjes;
- forcon sistemin imunitar, duke siguruar efekte antibakteriale dhe antimikrobike;
- ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor qendror;
- për bronkitin, përdoret si ekspektorant i fuqishëm.
Ku shtohet rigoni?
Rigoni mund t’i shtohet pothuajse çdo pjate: supave me perime dhe sallatave, salcave, pjatave kryesore të ligëta, vezëve të fërguara, etj.
Rozmarinë
Më shpesh, kjo erëza gjendet në kuzhinën italiane dhe provansale. Ndihmon në luftën kundër shumë sëmundjeve, ka një efekt tonik, përmirëson kujtesën, është një antispasmodik i shkëlqyeshëm. Përveç rozmarinë:
- përmirëson kujtesën dhe rrit përqendrimin;
- lehtëson dhimbjet e kokës, ndihmon në eliminimin e depresionit, përmirëson cilësinë dhe kohëzgjatjen e gjumit;
- me përdorim të rregullt, ndihmon për të rivendosur një cikël të parregullt menstrual;
- lehtëson simptomat e ftohjeve dhe dhimbjeve të fytit;
- promovon shërimin e plagëve, eliminon skuqjet e lëkurës.
Në cilat pjata shtohet rozmarina?
Në thelb, erëza përdoret në përgatitjen e enëve të peshkut, marinadave të ndryshme, si dhe për pirjen e çajit bimor medicinal.
Për kë është kundërindikuar rozmarina?
Rozmarina është rreptësisht e ndaluar gjatë shtatëzanisë, fëmijëve të vegjël, personave me epilepsi, si dhe atyre që janë alergjikë ndaj kësaj bime.
Trumza
Në njerëzit e zakonshëm trumzë. Në disa fshatra dhe fshatra, kjo barishte aromatik ende korret për pirjen e çajit shërues, i shtohet gjithashtu një ilaçi të quajtur "Pertussin", i njohur për secilin prej nesh që nga fëmijëria. Nga vetitë e dobishme të trumzës, mund të vërehet si më poshtë:
- përmirëson mbrojtjen imune të trupit;
- lufton prostatitin dhe dobësinë seksuale;
- rrit qëndrueshmërinë dhe performancën.
Në cilat pjata mund të shtoni trumzë?
Kjo barishte shtohet në supa dhe sallata, salca të ndryshme, perime të ziera dhe enët me vezë.
Shafran i Indisë
Përfitimet e shafranit të Indisë për trupin vështirë se mund të mbivlerësohen. Longshtë provuar prej kohësh që kurkurina, e cila është pjesë e erëzave, është në gjendje të pengojë rritjen e qelizave kancerogjene. Përveç kësaj, vetitë e mëposhtme të dobishme të erëzës mund të vërehen:
- ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat dhe toksinat;
- stimulon sistemin imunitar;
- përmirëson gjendjen e lëkurës për shkak të pranisë së antioksidantëve;
- ndihmon me helmime të ndryshme;
- lehtëson çdo inflamacion;
- përmirëson tretjen.
Ku shtohet shafran i Indisë?
Erëza shkon mirë me orizin (sidomos kur gatuani pilaf), perimet, nuk është e këmbyeshme në përgatitjen e pjatave të para.
I urtë
Kjo barishte piqet për dhimbje të fytit (për gargarë), si dhe për të lehtësuar simptomat e ftohjes. Përveç lehtësimit të gjendjes me infeksione akute të frymëmarrjes, sherebela është e famshme për shumë veti të dobishme:
- pastron zorrët, duke hequr butësisht toksinat dhe toksinat, duke kontribuar kështu në humbjen e peshës;
- forcon sistemin imunitar, ndihmon në trajtimin e sëmundjeve virale;
- rinon, për shkak të efektit antioksidues në trup.
Ku shtohet sherebela?
Sherebela zakonisht u shtohet zierjeve dhe perimeve të skuqura, supave, salcave të ndryshme, etj.
Duke përdorur erëzat e renditura në gatim, mund të jeni i sigurt se asnjë mot i ftohtë nuk është i tmerrshëm dhe i ftohti do të tërhiqet pa filluar madje.
