Erëzat jo vetëm që mund të diversifikojnë shijen e pjatave, por edhe të përmirësojnë shëndetin. Në dimër, vitaminat dhe përbërësit e ngrohjes janë veçanërisht të rëndësishme. Disa erëza ndihmojnë në luftimin e ftohjeve, lehtësojnë depresionin dhe rrisin imunitetin.
Në mënyrë që erëzat dhe erëzat të sjellin vetëm përfitime në dimër, ato duhet të përdoren në mënyrë korrekte. Së pari, është e rëndësishme të vëzhgoni sasinë dhe të mos hani këto ushqime në mbrëmje, përndryshe do të jetë e vështirë të bjerë në gjumë. Së dyti, mos hani enët me erëza para se të dilni, pasi ato përmirësojnë transferimin e nxehtësisë dhe rrisin rrezikun e hipotermisë.
Alpice, karafil, anise, kanellë dhe një përzierje erëza orientale do të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit në mot të ftohtë. Ato mund të përdoren në supa, pite, pije dhe salca.
- Kardamom. Duke shtuar këtë erëz në bukët shtëpiake, supat, ëmbëlsirat me çokollatë, enët e çajit dhe orizit, ju mund të shmangni shumë sëmundje: ftohjet, bronkitin, cistitin dhe astmën, si dhe të shpëtoni nga dhimbjet e dhëmbëve. Dhe pirësit e kafesë që përdorin kardamom do të zvogëlojnë efektin e kafeinës në zemër. Çaji jeshil me këtë erëz do të ndihmojë stomakun pas festës së Vitit të Ri.
- Kanellë. Zakonisht gjendet në ëmbëlsira dhe pije, pasi u jep një shije të këndshme dhe të ëmbël enëve. Nuk do të jetë e tepërt në smoothie, drithëra, produkte të pjekura dhe supa. Kanella u shtohet mollëve të pjekura, sallatave me fruta, pijeve ngrohëse (përfshirë grushtin dhe verën e grirë), kompotet dhe koset.
- Xhenxhefil. Kjo erëz ka veti anti-inflamatore dhe ngrohëse. Xhenxhefili do të ndihmojë në normalizimin e presionit të gjakut, uljen e etheve, lehtësimin e dhimbjeve të muskujve gjatë një ftohjeje dhe forcimin e imunitetit. Çaji i xhenxhefilit është veçanërisht i popullarizuar.
- Shtohet në sasi të vogla, sepse kjo erëz përmban fenole. Arrëmyshk përdoret në vakte dhe pije të ngrohta: lëngje mishi, komposto, kakao, salca mishi, pulash dhe enë peshku. Erëza ka një efekt të dobishëm në zemër dhe stomak, përdoret në trajtimin e reumatizmit, artritit dhe sëmundjeve të tjera.
- Anise. Ky është një zbulim i vërtetë për trupin në dimër. Isshtë mirë për mushkëritë, stomakun dhe zorrët. Me ndihmën e saj, ju mund të shpëtoni nga dhimbjet e kokës dhe të përmirësoni gjendjen tuaj shpirtërore. Anise shtohet në pije të nxehtë, supave dhe pasta.
Për të mos u sëmurur dhe për të mos qenë në depresion në çdo kohë të vitit, nuk duhet të harrojmë për erëzat dhe rregullat për përdorimin e tyre. Ata jo vetëm që mbrojnë nga sëmundjet, por gjithashtu përmirësojnë gjendjen shpirtërore.
