Qullët e drithërave gatuajnë shumë më shpejt se drithërat dhe nuk janë inferiorë ndaj tyre në vlera ushqyese. Përkundrazi, enët e tilla absorbohen më shpejt nga trupi dhe e ngopin atë me vitamina, proteina dhe karbohidrate.
Është e nevojshme
- Qull bollgur me mjaltë:
- - ¾ gota drithëra;
- - 1 gotë qumësht;
- - 1 gotë ujë;
- - 1 tbsp. mjaltë;
- - një majë kripe;
- - gjalpë;
- Qull i kripur me bollgur:
- - 1 gotë drithëra;
- - 2 gota ujë;
- - kripë;
- - gjalpë;
- - zarzavate (opsionale);
- Qull flake elbi:
- - 1 gotë drithëra;
- - 3 gota ujë;
- - 100 g fruta të thata;
- - 1 mollë;
- - mjaltë ose sheqer për shije;
- - një majë kripe;
- Qull hikërror:
- - 1 gotë drithëra;
- - 2 gota ujë;
- - kripë;
- - gjalpë;
- Qull drithërash orizi:
- - 1 gotë drithëra;
- - 1, 5 gota qumësht;
- - 1 mollë;
- - sheqer për shije;
- - një majë kripe;
- - gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përkundër besimit popullor se drithërat janë më pak të dobishme, ato janë mjaft më të mira në cilësi se enët e bëra nga drithërat e plota. Për të gatuar qull nga drithërat, duhet të gatuhet ose të ngjyhet për një kohë të gjatë; drithërat nuk e kërkojnë këtë. Ato prodhohen nga drithërat nën presion të lartë, gjë që ndihmon në çlirimin e proteinave dhe karbohidrateve. Përveç kësaj, drithërat e drithërave absorbohen më mirë nga trupi, veçanërisht për fëmijët.
Hapi 2
Qull me bollgur me mjaltë Hidhni qumësht dhe ujë në një tenxhere, vlojeni dhe ulni menjëherë nxehtësinë në mes për të shmangur një shkumë të trashë. Hidhni një majë kripe, shtoni drithërat dhe gatuajini për disa minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Shtoni një lugë mjaltë sa më shpejt që qulli të trashet dhe përziejeni mirë. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni gjalpë për shije. Nëse nuk ndiqni marrjen e kalorive, atëherë mund të gatuani qull vetëm në qumësht.
Hapi 4
Qull i kripur me bollgur Sillni ujë të vlojë në një tenxhere, shtoni drithëra, zvogëloni nxehtësinë. Sezoni me kripë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për 3-4 minuta. Sapo qulli të trashet, hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni gjalpë dhe, nëse dëshironi, bimë të copëtuara. Kjo qull mund të përdoret si një pjatë anësore ose një vakt i plotë dietik.
Hapi 5
Qull me flakë elbi Vendosni një tenxhere me ujë mbi nxehtësi të lartë, hidhni një majë kripe dhe lëreni të ziejë. Shtoni drithëra dhe zvogëloni nxehtësinë në mesatare. Gatuajeni për 7-10 minuta, duke e trazuar vazhdimisht. Prisni imët frutat e thata të njomura dhe vendosini në një tenxhere.
Hapi 6
Qëroni mollën dhe farat, priteni në kube dhe shtojini në qull. Llokoçis, shtoni mjaltë. Nëse nuk ka kohë për të thithur fruta të thata, prerë ato të thata dhe hidhni ato në ujë së bashku me drithërat në fillim të gatimit. Ju mund të shtoni kanellë ose pak sheqer vanilje në qullën e përfunduar.
Hapi 7
Qull hikërror Derdhni drithërat në një tenxhere, mbuloni me ujë, kripë, sillni një çiban. Lëreni të ziejë për disa minuta, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 8-10 minuta, derisa qulli të trashet. Llokoçis herë pas here që të mos digjet.
Hapi 8
Hiqeni enën nga nxehtësia, shtoni gjalpin, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta të tjera. Buckwheat nuk është vetëm një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm, por edhe një pjatë e shkëlqyer dietike që ju jep një ndjenjë të ngopjes për disa orë. Qull hikërror është i mirë edhe pa kripë, ajo ka shijen e vet ekspresive.
Hapi 9
Qull drithërash me oriz Derdhni drithërat në një tenxhere, mbulojini me ujë. Qëroni mollën, bërthamën e saj, prerë në feta, shtoni në drithëra. Vendoseni tenxheren në nxehtësi të lartë, sillni një çiban, zvogëloni. Hidhni një majë kripe, përzieni. Shtoni sheqer për shije dhe gatuajeni për rreth 5 minuta në nxehtësi mesatare, duke e përzier vazhdimisht. Hiqni qullin e gatuar nga zjarri dhe shtoni gjalpin.
