Ka situata të tilla të bezdisshme në jetë kur ju jeni vendosur për t'u çlodhur në mbrëmje, dhe të ftuarit kanë ardhur tek ju. Ose vjehrra telefonoi dhe njoftoi dëshirën e saj për të pirë çaj me ty. Vizitorët e papritur nuk do të jenë në gjendje t'ju tërheqin vëmendjen. Me ndihmën e pastave të bëra vetë, mund t'i surprizoni me aftësinë tuaj për të takuar mysafirët me një ëmbëlsirë origjinale, të shijshme. Një tortë shumë e lehtë për t’u përgatitur për çaj quhet “Vizitor në prag të derës”.
Është e nevojshme
-
- vezë - 2 copë;
- salcë kosi - 1 gotë;
- sheqer i grimcuar - 1, 5 gota;
- miell - 1, 5 gota;
- limon - 1 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- enë për pjekje të ndarë d = 20 cm.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me një gotë sheqer të grimcuar duke përdorur një mikser derisa të qetë. Shtoni aty salcë kosi dhe pluhur pjekje. Nëse nuk keni pluhur pjekje, atëherë mund të përdorni sodë të shuar me uthull. Hidhni 0,5 lugë çaji sodë buke në një lugë gjelle dhe shtoni pak uthull 9%. Do të formohet një shkumë e bardhë, e cila do të zëvendësojë pluhurin për pjekje. Përzieni gjithçka përsëri me një mikser. Shtoni miell dhe gjallëri të gjysmë limoni. Llokoçis gjithçka derisa të qetë. Konsistenca e brumit që rezulton duhet të jetë e ngjashme me kremin e trashë.
Hapi 2
Lubrifikoni tiganin e formës së pranverës me vaj perimesh të rafinuar dhe spërkatni me miell brenda. Derdhni brumin në të dhe vendoseni në furrë të gatuhet në 180-200̊ për 30-40 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet si më poshtë. Ngjitni një kruese dhëmbësh në tortë, nëse pasi ta keni nxjerrë, ajo është e thatë - ëmbëlsira është gati.
Hapi 3
Ndërsa byreku është në furrë, shtrydhni lëngun nga limoni. Në mënyrë që të merrni më shumë lëng, hidhni ujë të valë mbi limon.
Nëse nuk keni një shtrydhëse frutash për agrumet, mund të shtrydhni lëng limoni duke përdorur një lugë të rregullt. Thjesht rrokullisni lugën brenda limonit mbi një tas të pastër për të kulluar lëngun. Përzieni sheqerin e mbetur (1/2 filxhan) me lëng limoni derisa të tretet plotësisht. Kjo do të jetë thithja për tortë.
Hapi 4
Hiqeni tortën e përfunduar nga kallëpi. Lëreni të ftohet pak. Përdorni një kruese dhëmbësh ose një shkrepëse për të hapur sa më shumë vrima të vogla në të nga ana e poshtme. Butësisht hidhni limon të zhytur mbi tortë. Pasi torta të jetë ngopur plotësisht, mund të shërbehet me çaj ose kafe.
