Ushqimi i përgatitur duke përdorur furrat me mikrovalë nuk është i dëmshëm për njerëzit. Përkundrazi, gatimi me mikrovalë lejon që perimet të gatuhen pa vaj të tepërt, minimizon kancerogjenët në ushqimet e skuqura dhe ruan vitaminat. Veçanërisht një ushqim i tillë është i dobishëm për njerëzit që kanë nevojë për ushqim dietik.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur gatuani perime, ndiqni një numër rregullash: në procesin e përgatitjes paraprake, lani, zhvishem, prerë ato; humbjet ndodhin në çdo operacion, kështu që për t'i zvogëluar ato, pije perimet jo më shumë se 15-20 minuta. Për copëtimin, prerjen, pastrimin, përdorni thika prej çeliku inox dhe dërgoni produkte gjysëm të gatshme perimesh të përgatitura për gatim në mikrovalë sa më shpejt të jetë e mundur.
Hapi 2
Kur gatuani perime në mikrovalë, përdorni enë gatimi prej porcelani ose qelqi rezistente ndaj nxehtësisë pa gjurmën më të vogël të metaleve. Rrezatimi me mikrovalë nuk depërton në metal, por reflektohet prej tij, kështu që perimet e vendosura në furrë në një pjatë metalike rrezikojnë të lihen të papërpunuara. Mos përdorni tava me modele të holla metalike në tiganët e porcelanit, pasi mikrovalët i ngrohin ato dhe mund të përkeqësohen.
Hapi 3
Pritini perimet në copa të barabarta. Nëse keni nevojë t’i zieni të tërë, atëherë shpojini ose bëni prerje në disa vende, përndryshe perimet do të shpërthejnë gjatë gatimit. Kripa është më e mira në fund të gatimit, pasi kripa i bën ato të forta.
Hapi 4
Gatuajini perimet me fuqi të plotë në mikrovalë. Mos harroni të kontrolloni gatishmërinë e tyre që nga fillimi i gatimit.
Hapi 5
Kthejeni dhe trazoni perimet gjatë gatimit nëse janë copëtuar imët. Koha e gatimit do të varet nga madhësia dhe pjekuria. Mbani në mend se pasi të hiqni perimet nga mikrovala, do të duhet pak kohë për tu gatuar.
Hapi 6
Ju gjithashtu mund të gatuani perime të freskëta të ngrira në mikrovalë. Për ta bërë këtë, së pari vendosni ato në një pjatë, shtoni pak ujë dhe ngrohni me fuqi të plotë në një pjatë të veçantë rezistente ndaj nxehtësisë. Nëse keni nevojë të ngrohni sasi të vogla të perimeve të ngrira, mund ta bëni atë në paketim, por për këtë, shponi filmin e mbështjelljes në disa vende me një pirun.
