Një meze në formën e rrotullave dhe rrotullave pita ka ardhur në menunë tonë jo shumë kohë më parë. Duhet të theksohet se mikpritësit tanë e pëlqyen këtë pjatë për shkak të shijes, bukurisë dhe lehtësisë së përgatitjes.
Për të përgatitur role të tilla, do t'ju duhen tre ose katër fletë bukë të hollë pita. Së pari, një peshqir kuzhine shtrihet në tryezë, një film ushqimor shtrihet mbi të dhe fleta e parë e bukës pita shtrihet në film. Një fletë bukë pita lyhet më së pari me djathë të butë, pastaj shtrohet mbushja, lyhet me majonezë ose salcë dhe gjithçka përfundimisht mbulohet me një bukë tjetër pita. E gjithë kjo është mbështjellë në një listë. Rrotulla duhet të mbështillet me mbështjellje plastike dhe të vendoset në frigorifer për 2 - 3 orë për t'u zhytur.
Por gjatë përgatitjes së mbushjes për rrotullat e shtëpisë, ka një vend për të endur fantazitë e kuzhinës. Këtu janë vetëm disa opsione për mbushjen e rrotullave (përbërësit priten imët me thikë ose në një blender dhe përzihen):
Mbushje djathi: djathë i përpunuar, çdo djathë i fortë, vezë të ziera, hudhër, majonezë.
Mbushja e piperit dhe domates: gjalpi, djathi feta, speci, domatet, majdanozi, arrat, hudhra.
Mbushja e salmonit: salmon pak i kripur, kopër, qepë jeshile, djathë sallam, majonezë.
Mbushja me shkopinj gaforre: kërpudha turshi, shkopinj gaforre, djathë i shkrirë, bimë, hudhër, majonezë.
Disa amvise shpërndajnë gjethe marule në bukën e pitës të lyer me djathë dhe majonezë.
Zgjedhja e mbushjes është çështje shijeje. Shkoni përpara, eksperimentet presin!
