Një ëmbëlsirë që shumë amvise përgatisin për Pashkë është gjizë Pashkëve. Kjo pjatë duket më interesante në tryezë kur është përdorur një formë e veçantë për përgatitjen e saj - një pasochna. Sidoqoftë, në prag të festës, nuk është aq e lehtë për të gjetur këtë enë, kështu që shumë amvise po mendojnë se në çfarë të gatuajnë shijen e Pashkëve.
Gjiza e Pashkëve është një ëmbëlsirë tepër e shijshme që është e pranishme në pothuajse çdo tryezë të Pashkëve. Dikush e përgatit këtë pjatë duke përdorur një pasochny, ndërsa dikush nuk e sheh nevojën për këtë enë dhe bën një vakt festiv duke përdorur mjete të improvizuara.
Nëse nuk keni një formë për Pashkë, mos u mërzitni, sepse mund të bëni një ëmbëlsirë pa të, ndërsa pjata do të duket shumë tërheqëse. Pra, për përgatitjen e Pashkëve, mund të përdorni një sitë të rregullt ose kullesë. Për ta bërë këtë, mjafton të vendosni masën e gjizës në pëlhurë me napë të palosur në dy ose katër shtresa, të formoni një top dhe të vendosni gjithçka në një sitë ose kullesë dhe të mbuloni me një pjatë sipër, të vendosni shtypjen. Një ditë më vonë (është dita që përgatitet Pashkët tradicionale), ju mund ta shtroni Pashkën në një pjatë të bukur të sheshtë dhe të dekoroni. Vlen të përmendet se pas 24 orësh të mbajtjes së Pashkëve në një vend të freskët nën shtypje, ju mund ta transferoni përzierjen e gjizës në një pjatë të thellë ose filxhan të formës së dëshiruar, të mbuluar me pergamenë, garzë ose film të zakonshëm ushqimor, dhe të shtypni gjithçka mirë, atëherë lereni të qëndrojë për një ose dy orë në një frigorifer. Pas kohës së specifikuar, pllaka duhet të kthehet në një pjatë të sheshtë, si rezultat, ju do të merrni Pashkën e formës së dëshiruar.
Nëse dëshironi të gatuani një Pashkë në formë koni, atëherë në këtë rast, mund të përdorni një rende ose një tenxhere plastike të formës së dëshiruar si një pasochny, pasi keni hapur më parë vrima në tenxhere për kullimin e hirrës. Këto opsione janë shumë të përshtatshme, ëmbëlsira rezulton sikur të ishte përgatitur në një pasochny të veçantë.
Një Pashkë e gjatë dhe e rrumbullakosur mund të bëhet duke përdorur, për shembull, një kakao për tortë. Aktualisht, shumë dyqane shesin boshllëqe të gjata kartoni për pjekjen e ëmbëlsirave, marrin formën e diametrit të dëshiruar dhe e përdorin atë. E vetmja gjë që është e nevojshme është vendosja e mykut në një sitë, mbulimi i brendshëm i saj me garzë, shtrimi i masës së gjizës dhe vendosja e tij nën shtypje. Pas një dite, Pashkët e përfunduar mund të hiqen dhe zbukurohen.
