Në nxehtësinë e verës, një kokrra të kuqe me shirita - shalqi - bëhet një delikatesë e preferuar për fëmijët dhe të rriturit. Pulpa e saj e ëmbël dhe me lëng shuan në mënyrë të përsosur etjen, duke sjellë përfitime të konsiderueshme për trupin. Cilat substanca të vlefshme përmbajnë shalqiri, dhe gjithashtu në cilat sasi mund të konsumohet ky produkt?
Shalqinjtë vlerësohen jo vetëm për shijen e tyre të mahnitshme. Kjo kulturë pjepër mund të sjellë përfitime për shëndetin e njeriut për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave - grupet B, C, PP, acid folik, fibra, pektinë, kalium, hekur dhe magnez. Vlen gjithashtu të hani fara shalqi me vajra të vlefshëm, të cilat përmbajnë vitaminë D.
Kush mund të hajë shalqi?
Pulpa e kuqe e ndezur e një kokrra të kuqe të madhe mund të konsumohet nga pothuajse të gjithë, pa përjashtim. Kundërindikimi i vetëm do të jetë prania e gurëve të mëdhenj në veshka, ju duhet të hani shalqi në moderim për kolit, probleme me urinim. Rekomandohet të festoni me shalqi pas operacionit dhe gjatë periudhës së rimëkëmbjes, gjatë shtatëzënësisë, si dhe për humbjen e peshës. Falë përmbajtjes së tij të hekurit, shalqiri i ëmbël ndihmon për të përballuar aneminë. Ashtë një fakt i njohur se përdorimi i pulpës së kuqe ka një efekt pozitiv në potencë. Në të njëjtën kohë, një kokrra të kuqe të pjekur nuk ka një efekt negativ në trup.
Kur zgjidhni një shalqi, ekzaminoni me kujdes lëvoren e frutave; nuk duhet të ketë gërvishtje ose çarje në të, përmes të cilave bakteret mund të hyjnë në tul.
Shalqiri ka një efekt pozitiv në sistemin tretës, kardiovaskular dhe procesin e hematopoezës. Pulpa dhe lëngu i një kokrra të kuqe të shijshme ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat dhe forcimin e sistemit imunitar. Mjekët këshillojnë të hani përmbajtjen e "topave" me vija për të hequr rërën nga veshkat, me cistit, edemë. Kjo pasi shalqiri ka efekt të mirë diuretik. Lëvoret e frutave përdoren për të trajtuar dhimbjet e kokës duke i aplikuar ato në tempuj dhe ballë. Një dietë popullore bazohet në ngrënien e shalqinjve, por mund të uleni mbi të jo më shumë se pesë ditë. Në 100 gr. tul përmban vetëm 25 kcal., shalqiri ndihmon të mos ndiejë uri për një kohë të gjatë.
Sa shalqi mund të hani në ditë?
Kufizimi i përdorimit të shalqirit me lëng është i nevojshëm për gurët në veshka, sepse tul stimulon lëvizjen e formacioneve. Ju gjithashtu mund të hani një kurë për diabetikët, për shkak të përmbajtjes së ulët të karbohidrateve, pacientëve të tillë u lejohet të hanë deri në 300 gram. shalqi në ditë. Vlen të ju ofrohen fëmijëve "balena minke" nga mosha dy vjeç. Në raste të tjera, ju mund të hani shalqi sa të dëshironi, është e rëndësishme vetëm të zgjidhni një kokrra të kuqe që nuk përmban nitrate.
Ju mund të kontrolloni sigurinë e një shalqiri duke zhytur një fetë tul në ujë të pastër. Nëse kokrra të kuqe rritet me nitrate, lëngu do të bëhet rozë.
Koha e pjekjes do të ndihmojë në përcaktimin e sigurisë së një shalqi. Lessshtë më pak e mundshme që kur rriten manaferra të mëdhenj, të përdoren plehra të dëmshëm për shëndetin e njeriut nëse keni blerë një kulture pjepër në fund të verës ose në fillim të vjeshtës. Në fund të pranverës dhe në fillim të verës, është pothuajse e pamundur të gjesh shalqinj që janë rritur dhe pjekur natyrshëm. Këto bimë nuk kanë varietete të hershme.
