Djathi është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm, i shijshëm, i larmishëm dhe i larmishëm. Për mijëra vjet, prodhuesit e djathit kanë sjellë shijen e tij në përsosmëri absolute. Por djathi me cilësi më të lartë kërkon trajtim të veçantë. Ekzistojnë disa lloje të djathrave, dhe për secilin prej tyre ekzistojnë rregulla të caktuara për prerjen dhe shërbimin që janë përpunuar me shekuj.
Është e nevojshme
- - djathë;
- - thika djathi;
- - pllakë druri për djathë;
- - arra, fruta.
Udhëzimet
Hapi 1
Djathi nxirret nga frigoriferi një orë para se të shërbehet. Për të demonstruar plotësisht të gjitha cilësitë e saj, temperatura e saj duhet të jetë 18-22 gradë.
Hapi 2
Djathi shërbehet në tryezë, i prerë në copa të mëdha (shufra dhe copa). Për më tepër, duhet të ketë një kore në çdo pjesë. Në pjatë, djathrat janë rregulluar sipas parimit nga varietetet më delikate në ato të shijshme. Nëse mendërisht e ndani pjatën e djathit në 12 pjesë (për analogji me numrin e orës), atëherë një copë djathë me shijen më të butë duhet të jetë e vendosur ndërmjet orës 5 dhe 6. Mysafiri pret vetë një fetë djathi që i pëlqen dhe e vendos në pjatën e tij.
Hapi 3
Jini të vetëdijshëm se një mjet tjetër përdoret për të prerë çdo lloj djathi. Llojet më të vështira të djathit priten me një thikë të shkurtër dhe të mprehtë, mbërthehen në mes të një pjese të madhe dhe thjesht e ndajnë atë në copa më të vogla. Për djathrat e fortë, përdoret një thikë e mprehur, e njëtrajtshme. Djathrat e mykur priten me një teh të veçantë të telit. Kjo është bërë në mënyrë që të mos dëmtohet struktura e mykut. Djathrat e butë priten me thika të veçanta të shpuara. Kjo formë parandalon djathin të ngjitet në teh. Djathrat e butë të freskët ndahen duke përdorur një lugë. Cheeseshtë më mirë të shërbeni djathë të tillë veç e veç - në një vazo të vogël.
