Çfarë Ka Në Birrë

Përmbajtje:

Çfarë Ka Në Birrë
Çfarë Ka Në Birrë

Video: Çfarë Ka Në Birrë

Video: Çfarë Ka Në Birrë
Video: Zone e lire - Kenga e re e Dj Ambasadorit qe sapo doli nga burgu! (03 qershor 2016) 2024, Marsh
Anonim

Kohët e fundit ka pasur shumë debate rreth përfitimeve dhe rreziqeve të birrës. Kjo është padyshim një pije natyrale dhe përmban një pjesë të konsiderueshme të alkoolit, i cili krijon varësi. Përveç kësaj, është birra që ndryshon ekuilibrin hormonal në trupin e njeriut, duke prodhuar estrogjene.

Çfarë ka në birrë
Çfarë ka në birrë

Birra është ndoshta pija më e famshme me alkool të ulët. Madje ka vlerësime të vendeve që e konsumojnë këtë pije më shumë në një vit.

Baza e birrës përbëhet nga përbërësit e mëposhtëm:

- ujë, - karbohidratet, - dioksid karboni, - Maja, - alkool etilik dhe substanca që përmbajnë azot.

Sigurisht, këta janë vetëm përbërësit kryesorë, por ka mbi 1000 receta birre, me përbërje dhe aditivë të ndryshëm.

Pije natyrale

Që nga kohërat antike, sipas traditës evropiane, baza për birrë ishte elbi, por tani birra prodhohet në përfaqësues të tjerë të drithërave, për shembull, të tilla si orizi ose misri. Madje ka edhe birrë banane dhe qumështi, por këto janë pije më specifike që kërkohen shumë.

Një pije e tillë natyrale si birra merret përmes fermentimit të materialeve bimore në formën e hops, maltit, majas së birrës, natyrisht, me shtimin e ujit. Të gjithë këta përbërës krijojnë një reaksion kimik. Duhet të theksohet se barishtja - kërcell - përdoret jo vetëm për pirjen e birrës, por edhe për pjekjen e bukës.

Përveç përbërësve kryesorë, elementët e mëposhtëm përfshihen në doza të vogla birre:

- kripërat e acideve organike, - përbërjet minerale dhe vitaminat e maltit, të cilat ndikojnë në mënyrë të përsosur në asimilimin e produktit, - estrogjenet, të cilat nga ana tjetër ndikojnë në sfondin hormonal të një personi.

E dobishme dhe jo shumë

Përbërjet e azotit në birrë janë të nevojshme për aromën e saj të plotë, formimin e shkumës dhe proceset e tjera fizike dhe kimike. Por prania e oksigjenit në birrë do të ndikojë negativisht në qëndrueshmërinë e saj, kështu që përmbajtja e saj në birrë duhet të jetë minimale, rreth 0.35 miligramë për litër birrë, sa oksigjen lirohet si rezultat i reagimit monitorohet me kujdes nga teknologët.

Nëse ka një tepricë oksigjeni, birra do të prishet shumë shpejt.

Substanca kryesore e dobishme në birrë konsiderohet të jenë përbërjet fenolike, falë të cilave trupi merr antioksidantë, si dhe këto përbërje ndihmojnë në parandalimin e formimit të mpiksjes së gjakut dhe kanë një efekt baktervrasës. Dhe tiparet e majasë së birrës përdoren edhe nga kozmetologët, të cilët besojnë se zbutin rrudhat dhe ndihmojnë në luftimin e akneve. Përveç kësaj, rekomandohet të shpëlani flokët me maja të birrës në mënyrë që ato të rriten mirë dhe të kenë një strukturë të fortë rrënjë.

Recommended: