Çdo festë festive fillon me snacks. Snacks të paraqitura bukur japin përshtypjen e parë të aftësive dhe aftësive të kuzhinës së zonjës së shtëpisë. Prerjet e mishit, peshkut dhe djathit janë veçanërisht të popullarizuara. Sigurisht, nuk do të surprizoni askënd me feta të bukura të suxhukut. Por nëse tregoni pak imagjinatë dhe durim, atëherë mund të krijoni kryevepra të vërteta nga prerjet.
Kur krijoni një feta festive, është e rëndësishme të mbani mend se shijshme të peshkut nuk duhet të kombinohen në të njëjtën pjatë me ato të mishit dhe djathit. Por djathrat dhe sallamet mund të kombinohen. Gjithashtu, të gjitha këto produkte shkojnë mirë me disa perime dhe fruta.
Feta në formë rrotullash duket shumë bukur. Shtë më mirë ta bësh atë nga balik, mish derri i zier, proshutë, sallam i tymosur. Të gjitha këto produkte priten në feta të holla të gjata, trashësia e tyre nuk duhet të jetë më shumë se 3-5 mm. Për zbukurim, do t'ju duhet ullinj me gropa dhe me gropa, shirita të hollë të trangujve dhe gjethe marule.
Sallata vendoset në një pjatë të sheshtë dhe të gjerë. Rrotullat formohen nga feta të shijshme të mishit, një ulliri ose ulliri, një degë barishte dhe një fetë kastravec vendosen brenda. Nëse është e nevojshme, skewers mund të përdoren për të siguruar.
Rrotullat e formuara shtrihen në një pllakë në formë rrethi rresht për rresht. Çdo rresht përbëhet nga i njëjti lloj mishi. Një disk i vogël me salcë vendoset në mes - mund të jetë rrikë ose mustardë. Feta janë zbukuruar gjithashtu me degë bimësh dhe ullinj.
Nëse zonja e shtëpisë dëshiron dhe një kohë të mjaftueshme, rrotullat e tilla të mishit mund të mbushen me sallatë. Metoda e dekorimit të rrotullave është gjithashtu e përshtatshme për prerjet e peshqve.
Canapes - kjo metodë e prerjes përfshin pothuajse çdo kombinim të produkteve. Për kanape, përdoren shijshme të mishit, peshk dhe djathëra të llojeve të ndryshme, speca zile, domate qershi, avokado, ullinj, kivi dhe feta portokalli dhe barishte. Të gjithë përbërësit priten në kube të pastra dhe vendosen në një hell.
Për t'i bërë kanapet të duken origjinale, mund të përdorni thika të veçanta kaçurrelë. Canapes vendosen në gjethe marule dhe zbukurohen me barishte.
Prerjet, të zbukuruara në formën e luleve, duken shumë të pazakonta. Ato janë mjaft të lehta për tu bërë nga feta të holla mishi ose djathi. Për të bërë jashtëqitje nga një lule, feta duhet të jetë e rrumbullakët. Isshtë mbështjellë në një kon, një rrip i hollë kastraveci ose piper zile është vendosur brenda - në mes të luleve. Baza e calla është fiksuar me një hell.
Trëndafilat bëhen më mirë nga produktet e mishit, pasi fetat e tyre janë më elastike. Mesi i trëndafilit formohet nga një fetë suxhuku ose mishi, pastaj ajo është e mbështjellë me petale, të fiksuara me hella kryq. Baza e trëndafilit duhet të shkurtohet në mënyrë që të jetë e sheshtë. Petaleve u duhet dhënë një lakim dhe vëllim i bukur.
Ju mund të vendosni një trëndafil të tillë në mikrovalë për disa minuta, atëherë suxhuku rreth skajeve do të mbështjellë bukur vetvetiu nën ndikimin e temperaturës së lartë.
Një përbërje e disa zambakëve ose trëndafilave calla të djathit dhe suxhukut, të zbukuruar me degë gjelbërimi, shirita perimesh, do të duket mirë në tryezë. Feta të djathrave dhe mishrave të varieteteve të tjera të prera hollë shtrihen mjeshtërisht në një pjatë rreth luleve në një formë gjysmërreth, dhe skajet e pjatës janë zbukuruar me barishte.
Metodat e mësipërme të prerjes nuk do të marrin shumë kohë kur përgatisin një tryezë festive. Por të ftuarit do të jenë të kënaqur me pjatat e paraqitura bukur dhe të shijshme.
