Sallata vjollcë është një sallatë festive. Ajo do të përshtatet në mënyrë harmonike në vendosjen e tryezës. Çuditërisht e gjallë dhe e ndritshme, ajo do të gëzojë edhe më të zymtë nga mysafirët tuaj. Përveç aspektit estetik, sallata është e shijshme dhe e shëndetshme.
Është e nevojshme
- - 150 g mish pule të tymosur;
- - 150 g kumbulla të thata;
- - 300 g shampanjë;
- - 2 tranguj;
- - 3 karota;
- - 100 g biskota të kripura;
- - 1 tbsp. një lugë uthull 9%;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - lëng panxhari;
- - vaj perimesh;
- - piper i zi;
- - Piper i kuq;
- - rrepkë;
- - spinaq;
- - majonezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin e pulës së tymosur dhe kastravecin e freskët në shirita.
Hapi 2
Hidhni kumbulla të thata me ujë të nxehtë. Lëreni për 15 minuta, pastaj kullojeni ujin, kullojeni në një kullesë. Lëreni ujin të kullojë dhe priteni në kubikë.
Hapi 3
Prisni imët shampanjat, skuqni në vaj perimesh. Shtoni kripë dhe piper për shije.
Hapi 4
Pritini karotat në shirita, shtoni uthull dhe përzieni. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan, shtoni hudhër të copëtuar imët, speca të zezë dhe të kuq. Hidhni karota me vaj të nxehtë.
Hapi 5
Vendosni të gjithë përbërësit në rendin e mëposhtëm: mish, kumbulla të thata, karota, kërpudha, kastravec. Lyejeni secilën shtresë me majonezë. Pritini rrepkën në qarqe, derdhni lëngun e panxharit dhe lëreni për 3 minuta.
Hapi 6
Vendosni sipër gjethe spinaqi, dhe mbi to një lule rrepkë, vendosni biskota në anët e sallatës.
