Kur jeni duke pritur për mysafirë për çaj dhe nuk keni absolutisht kohë për të përgatitur diçka të shijshme, atëherë një mënyrë e shkëlqyeshme për të dalë nga kjo situatë do të jetë pjekja e manës së shijshme të tenderit. Ju mund të filloni ta bëni këtë tortë kur të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, pasi nuk do të marrë shumë kohë. Dhe trajtimi do të dalë i shijshëm, i shijshëm dhe të ftuarit me siguri do të jenë të kënaqur me pastat tuaja.
Është e nevojshme
-
- Për recetën e parë:
- 250-300g kefir;
- 150-200g bollgur;
- 3 vezë;
- 100g sheqer;
- 1 majë kripë;
- 1 qese sheqer vanilje;
- 1 pako pluhur pjekje;
- 40g gjalpë;
- 250g salcë kosi ose reçel për shije.
- Për recetën e dytë:
- Kefiri i parë;
- 120g sheqer;
- 1 portokall;
- 2 vezë;
- 120g gjalpë të shkrirë;
- 1 bollgur;
- 1 pako pluhur pjekje;
- 1 qese vanilinë;
- 200g fruta të sheqerosura;
- shurup limoni ose sheqer pluhur për spërkatje.
- .
Udhëzimet
Hapi 1
Receta 1. "Mannik i zakonshëm". Hidhni kefir në një tas të thellë. Përzierje të vazhdueshme, shtoni bollgur në një rrjedhë të hollë dhe llokoçis përzierje derisa të qetë. Mbulojeni me një pecetë letre dhe lëreni për 30-40 minuta që bollgur të fryhet mirë. Tasi mund të shtrëngohet me mbështjellës dhe të lihet në frigorifer edhe deri ditën tjetër.
Hapi 2
Prisni vezët në një tas të veçantë, shtoni sheqer, kripë dhe rrihni derisa të qetë. Shtoni sheqer vanilje, pluhur pjekje dhe përziejeni mirë përsëri.
Hapi 3
Shtoni vezët e rrahura në bollgur të kefir. Përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga, dhe masa të bëhet homogjene. Gjithashtu, në brumë mund të shtoni rrush të thatë, zest të integruar dhe lëng të një limoni.
Hapi 4
Vendosni letër pjekje në enë dhe lyejeni atë me vaj. Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në të gjithë formën.
Hapi 5
Vendoseni pjekjen në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 40-50 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një shkop druri ose kruajtëse dhëmbësh, dhe gjithashtu shikoni se si torta skuqet.
Hapi 6
Pritini manën e përfunduar në copa, vendosni një pjatë. Sasi e vogël me sheqer pluhur sipër. Shërbejeni me salcë kosi ose reçel. Tortë me lëng, e butë dhe me shije të shkëlqyeshme nuk do të lërë askënd indiferent.
Hapi 7
Receta 2. "Manik portokalli me fruta të sheqerosura". Rrahni vezët me sheqer derisa të merret një shkumë e bardhë homogjene.
Hapi 8
Përzieni kefir, gjalpë dhe lëng portokalli të shtrydhur fllad me bollgur për të bërë një masë pa gunga. Kjo mund të bëhet, për shembull, me një mikser ose blender. Kur shtrydhni lëngun e portokallit, mos e hidhni gjallërinë.
Hapi 9
Shtoni vezë të rrahura, sheqer vanilje, pluhur pjekje, fruta të sheqerosura, të prera në copa të vogla. Fërkoni gjellën e frutave dhe shtoni edhe brumin. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 10
Vendoseni përzierjen në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqeni për 30-40 minuta.
Hapi 11
Kur ëmbëlsira të jetë gati, lyejeni atë me shurup limoni ose spërkatet me sheqer pluhur. Pritini në pjesë para se të shërbeni. Manniku rezulton të jetë aq i shijshëm dhe i butë sa të shkrihet në gojën tuaj. Shijoni çajin tuaj!
