Fasulet janë të përshtatshme për njerëzit që duan të humbin peshë dhe nuk hanë ushqime të kafshëve. Bishtajoret kënaqin urinë për një kohë të gjatë. Duke ditur disa receta të thjeshta, mund të bëni gatime të shijshme dhe të shëndetshme me fasule.
Supë me fasule
Për supën, përdorni një gotë me çdo fasule, ngjyra nuk ka rëndësi. Renditeni, hiqni frutat e këqija dhe zhytuni në ujë brenda natës. Të nesërmen, në mëngjes, palosni fasulet në një sitë, transferojini në një tenxhere dhe hidhni 1 litër lëng të pastër. Vendosni nxehtësinë më të lartë, kur uji të vlojë, kthejeni sobën në minimum. Prisni 2 patate në kube dhe shtojini tek fasulet pas 50 minutash.
Sezoni supën për shije. Prisni qepën, karrotat dhe kavardisni perimet në 15 g gjalpë të shkrirë. Kur patatet të jenë të buta, shtoni zierjet dhe 15 ml paste domate në tenxhere. Ngrini nxehtësinë, hiqni supën pasi të keni zierë lëngun. Hidheni në enë, spërkatni me bimë të copëtuara dhe sezoni me një lugë salcë kosi. Pasi të ftohet, vendosni zierjen e mbetur në frigorifer.
Cutlets fasule
Kotletat e fasuleve kanë shije si totelet e mishit. Për t'i përgatitur ato, derdhni një gotë fasule me ujë dhe lëreni brenda natës. Ndryshoni lëngun në mëngjes dhe gatuani bishtajoret derisa të zbuten. Gjatë kësaj kohe, zhytni 80 g bukë të bardhë në ujë të ngrohtë. Në një tas blender, vendosni fasule të ziera, bukë të shtrydhur nga lëngu i tepërt, një qepë të prerë në 4 pjesë, një vezë, 2 thelpinj hudhër, erëza për shije dhe degë bimësh.
Grini përbërësit në mish të grirë, shtoni miell të situr në mënyrë që masa të mos copëtohet. Vendosni cutletat e formuara në një tigan të nxehtë me vaj. Kur të jenë kafe në njërën anë, kthehuni te tjetra dhe skuqini derisa të zbuten. Ruajini petat e mbetura në frigorifer.
Salcë fasule
Salcën mund ta bëni nga fasulet e bardha të konservuara të blera në lëngun tuaj ose të ziera në shtëpi. Vendosni bishtajoret në një sitë, kur lëngu të kullojë, transferojeni atë në një blender, shtoni 300 g vaj luledielli, 7 g mustardë të gatshme, 4 g kripë dhe sheqer, 20 ml lëng limoni. Grini në një masë të trashë homogjene. Shijoni salcën dhe shtoni erëza sipas nevojës. Vendoseni në frigorifer dhe shërbejeni të ftohur me vakte të ndryshme.
Lobio
Thith 500 gram fasule të kuqe në shumë ujë brenda natës. Ndryshoni lëngun në mëngjes dhe vendoseni tenxheren në zjarr. Pas 1 ore 45 minuta, shtoni kripë dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera. Pritini qepën dhe specin e vogël të ëmbël në kubikë të vegjël dhe grijini karotat. Skuqni perimet në yndyrë të nxehtë derisa të zbuten. Shtoni 50 g arra të bluara dhe 20 ml paste domate. Pas një minute, shtoni fasulet e përfunduara, karafil të copëtuar hudhër, spërkatni gjellën me erëza dhe bimë aromatike për shije. Hiqni lobin nga nxehtësia pas 5 minutash.
Fasulet gatuhen për një kohë të gjatë, për ta bërë më të lehtë për veten tuaj, gjithmonë thith ato brenda natës. Përgatitni bishtajore para kohe; shumë të mira të ndryshme mund të bëhen nga ky përbërës.
