Avokado është një frut ekzotik me një shije kremoze delikate që jep zarzavate dhe arra. Përdoret në një shumëllojshmëri sallatash, meze, tava dhe salca. Për vakte cilësore dhe të shijshme, zgjidhni vetëm avokado të pjekur.
Është e nevojshme
Avokado, djathë, hudhër, majonezë, salcë kosi, lëng limoni, patate, karota, kastraveca turshi, bizele jeshile, domate, karkaleca deti, fileto pule
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni të zotëroni gatimin e pjatave me avokado me recetat më të thjeshta dhe pastaj kaloni te ato komplekse. Kështu që gradualisht do të mësoni të punoni me këtë produkt dhe të mësoni tiparet e tij. Për të përgatitur një meze të lehtë, do t'ju duhet: një avokado, 2 thelpinj hudhër, 40 gram djathë të fortë, një lugë majonezë, një lugë çaji me lëng limoni. Së pari, prerë avokadon, hiqni gropën. Përdorni një lugë për të nxjerrë tulin e avokados dhe grijeni derisa të zbutet. Avokadon mund ta bluani me një blender. Grijeni djathin në një rende të imët dhe shtojeni në avokado. Prisni hudhrën imët ose shtypeni atë në një shtypës hudhre. Shtoni hudhër dhe majonezë në avokado dhe përzieni gjithçka. Masën që rezulton mund ta vendosni në një lëvozhgë avokado, si dhe në feta të një buke të copëtuar.
Hapi 2
Ju mund të bëni sallatë Olivier me avokado. Për ta bërë këtë, merrni 1 avokado, 2-3 patate, bizele të njoma, 1 karotë, 1-2 kastraveca turshi. Zieni patatet dhe karotat në lëkurat e tyre, pastaj qëroni dhe zare. Prisni avokadon në gjysmë dhe gjithashtu prerë në kube. Pastaj prerë trangujve turshi në kube dhe hidhni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Shkoni përpara dhe bëni salcën. Përzieni 100 gram salcë kosi, 100 gram majonezë, 100 ml vaj perimesh, 2 tbsp. lëng limoni, 1 tsp. mjaltë, shtoni pak kripë. Rrihni salcën me një blender dhe hidhni sipër sallatës.
Hapi 3
Smoothie me avokado është ëmbëlsira perfekte për tryezën e festave. Për ta përgatitur, merrni një avokado të pjekur, gjysmë filxhani djathë tofu, 1 gotë lëng dardhe, 2 lugë mjaltë, gjysmë lugë çaji ekstrakt vanilje. Së pari, prerë avokadon, hiqni lëkurën dhe gropën. Më pas bashkoni tul avokado, tofu, vanilje, mjaltë dhe lëng në një blender. Masa duhet të rezultojë homogjene: hidheni në gota dhe shtoni dy kube akulli në secilën. Ju mund të përdorni kos të lëngshëm të thjeshtë në vend të lëngut të dardhës. Konsistenca e një gojëmjaltë me avokado duhet të ngjajë me një milkshake.
Hapi 4
Vizitorët do të befasohen këndshëm nëse përgatisni një sallatë me pulë dhe avokado. Do t'ju duhet: 250 gram fileto të shijshme pule, 1 avokado, majonezë për shije, 1 tbsp. lëng limoni, bimë të freskëta, një kripë dhe piper. Së pari, qëroni avokadon dhe prerë në kube. Pastaj copëtoni imët fileton e pulës. Në një tas sallatë, bashkoni avokadon dhe majonezën dhe shtoni mishin e pulës. Sasi e vogël e bimëve sipër sallatës dhe shtoni lëng limoni. Sallata gati! Kombinimi i avokados dhe pulës është shumë i mirë. Përveç kësaj, masa rezulton të jetë aq e trashë sa është e përshtatshme për ta përhapur atë në një sanduiç.
Hapi 5
Karkalecat e skuqura me avokado janë gjithashtu një pjatë festive. Për gatim, merrni 350 gram karkaleca, 2 lugë. uthull, 1, 5 lugë. lëng limoni, 3 tbsp. gjalpë, 2 avokado, 1 qepë, 1 domate, një majë piper të kuq, kripë, një thelpinj hudhër. Shtoni lëng limoni, piper në uthull. Nxehtësia e vajit në një tigan, kaurdisni qepët, hudhrat dhe shtoni karkaleca. Skuqini për jo më shumë se 5 minuta, dhe më pas hiqni karkalecat nga tigani dhe zhytini në uthull (marinadë). Shtoni gjalpë dhe djegës në karkaleca, mbuloni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer brenda natës. Para se të shërbeni, përzieni karkalecat me domatet e copëtuara, vendosni gjithçka në gjysmën e avokados dhe sipër hidhni salcën.
