Djathi i gjizës është i pasur me kalcium dhe minerale të tjera që janë të nevojshme për trupin në rritje. Prandaj, fëmijët duhet ta konsumojnë këtë produkt sa më shpesh të jetë e mundur. Nuk është e nevojshme të bindni fëmijën tuaj që të hajë të paktën një lugë gjizë për orë të tëra. Në të vërtetë, shumë pjata të shijshme mund të përgatiten nga ky produkt.
Biskota me gjizë
Përbërësit:
- gjizë - 200 gram;
- miell - 1 filxhan (rreth 250 ml);
- sheqer - 5 lugë çaji;
- gjalpë - 100 gram;
- sode - 1 majë.
Shtë e nevojshme të bluani djathin e gjizës në një mulli të mishit dhe t'i shtoni gjalpë të shkrirë. Hidhni miell dhe sode në masën që rezulton. Rrahni këtë përzierje tërësisht derisa të qetë dhe futeni në frigorifer për disa orë.
Tjetra, është e nevojshme të përgatitni boshllëqet për biskota nga brumi i gjizës. Hidhni tortilla të vogla, secila prej tyre zhyten në sheqer në njërën anë dhe palosen në gjysmë. Pastaj duhet të përsërisni këtë veprim: përsëri zhytni njërën anë në sheqer dhe paloseni në gjysmë. Ju duhet të merrni disa trekëndësha nga brumi, të cilat duhet të vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë.
Për të përgatitur një trajtim, ngrohni furrën në 200 ° C. Pjata duhet të piqet për 20 minuta.
Nuk është e nevojshme të bëni copa në formën e trekëndëshave. Ju mund të përdorni forma të veçanta për t'i bërë cookies origjinale.
Kjo ëmbëlsi do t'u pëlqejë të dy fëmijëve dhe prindërve. Në fund të fundit, pasta të tilla nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Byrek me manaferra
Përbërësit:
- gjizë - 500 gram;
- salcë kosi - 100 gram;
- miell - 200 gram;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 gram;
- manaferrat (rrush pa fara, boronicë, boronicë ose ndonjë tjetër) - 200-300 gram;
- gjalpë - 150 gram;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
Mielli duhet të sitet me një pluhur pjekjeje. Këtyre përbërësve shtoni gjalpin e prerë në feta. Grini këtë përzierje për të bërë një thërrime të lagura. Hidhni 100 gram sheqer në të dhe shtoni një vezë. Nga kjo masë, gatuajeni brumin dhe futeni në frigorifer për rreth 30 minuta.
Pastaj ju duhet të përgatisni mbushjen për byrekun e ardhshëm: fshij djathë gjizë, shtoni salcë kosi, 100 gram sheqer dhe 2 vezë në të. Rrihni përbërësit me një mikser.
Tjetra, ju duhet të vendosni brumin në një formë të yndyrshëm. Bëni byrekun me anë të vogla që mbushja të mos bjerë prej saj. Pastaj derdhni masën e krem kosit në brumë dhe derdhni manaferrat sipër. Për të pjekur këtë pjatë, duhet të ngrohni furrën në 180 ° C. Duhen 35 minuta për të gatuar shijen.
Tavë me gjizë
Përbërësit:
- gjizë - 250 gram;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 0,5 gota;
- bollgur - 1 lugë gjelle;
- sheqer - 0,5 gota;
- vanilinë - për shije;
- kajsi të thata, rrush të thatë ose fruta të tjera të thata - për shije.
Zakonisht fëmijët nuk i pëlqejnë tavat e asnjë lloji. Por kjo delikatesë sigurisht që do t'u pëlqejë edhe anëtarëve më të vegjël të familjes.
Derdhni bollgurin me qumësht (për pjekje, drithërat duhet të jenë të fryrë) dhe lëreni për 15 minuta. Mash djathin e gjizës mirë dhe shtoni në të një vezë, të rrahur më parë me sheqer. Pastaj këtyre përbërësve është e nevojshme të derdhni qumësht me bollgur të fryrë. Masa që rezulton duhet të përzihet mirë. Hidhni vanilinë dhe fruta të thata (rrush të thatë, kajsi të thata ose ndonjë tjetër) në gjizë.
Në këtë pjatë nuk ka miell dhe pak sheqer, kështu që fëmija jo vetëm që do ta pëlqejë, por edhe nuk do të dëmtojë figurën e nënës.
Pjata e pjekjes duhet të lyhet me vaj dhe të spërkatet me copa buke (ato mund të zëvendësohen me letër pergamene). Vendosni përzierjen e gjizës në këtë pjatë. Ju duhet të gatuani tavën në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 40-50 minuta.
