Nëse keni pak djathë gjizë në frigoriferin tuaj, dhe nuk dini si ta përdorni fare, atëherë patjetër duhet të përgatisni gjizë mrekullisht të shijshme "Trëndafila". Praktikisht nuk ka djathë gjizë në të, ato rezultojnë të jenë shumë të buta, dhe lëvorja e sipërme madje crunches pak! Epo, a jeni i interesuar? Pastaj është më shpejt të përgatitësh trëndafila delikatë nga gjizë për çaj në kuzhinë.
Trëndafila nga djathi i gjizës - ato duken shumë elegante, një delikatesë ideale për miqtë dhe një familje të madhe! Kjo pastë mund të quhet si biskota dhe simite, siç ju pëlqen. Ajo hahet shumë shpejt, por është mjaft e kënaqshme, kështu që mund të përgatitet lehtë për ardhjen e mysafirëve. Gjëja kryesore është që të keni miell dhe gjizë të mirë në dorë. Mallrat e pjekura me djathë gjizë janë aq të popullarizuara në menunë e shtëpisë sa që edhe dyqanet e kuzhinës mund të kenë zili shumëllojshmërinë e recetave.
Trëndafila - të bukur dhe të shijshëm
Receta hap pas hapi me një foto të një cookie të thjeshtë dhe të shpejtë, e cila do t'ju paraqitet sot, është ndryshimi më i njohur për produktet e pjekura të djathit të gjizës. E gjithë mashtrimi qëndron në formimin e provës. Boshllëqet bëhen në lule me gjizë me rërë dhe piqen si zakonisht. Përgatitja e kryeveprës sonë të kuzhinës së thërrmuar zgjat jo më shumë se një orë, kështu që patjetër duhet ta pjekni në shtëpi dhe të kënaqni familjen ose mysafirët tuaj.
Dhe fëmijët patjetër do ta pëlqejnë këtë cookies origjinale. Nuk është gjithmonë e mundur të ushqehen foshnjat vetëm me gjizë, e cila është vetëm pjesë e këtyre biskotave të gjizës. Përkëdhel fëmijët me lule gjizë dhe të shijshme dhe të shëndetshme! Biskota të bukura dhe të shijshme - trëndafila të gjizës. Ato përgatiten në bazë të gjizës, gjalpit, vezëve dhe miellit. Të shpejtë dhe të thjeshtë, dhe rezultati do të kënaqë jo vetëm syrin, por edhe sythat e shijes. Hapi i parë është të përgatitni të gjithë përbërësit paraprakisht në mënyrë që të mos harroni asgjë dhe në mënyrë që gjithçka të jetë afër.
Inventari
Pjatancë, bordi i prerjes, thikë kuzhine, lugë çaji, lugë gjelle, mikser, tas mesatar, tas mikser i thellë, sitë, film ushqimor, frigorifer, tas i vogël, kunj, tavolinë kuzhine, furçë ëmbëlsirash, fletë pjekje, furrë, dorashka furre, enë për servirje, tas i thellë, shpatull kuzhine, pirun.
Përbërësit
- miell - 2 gota;
- gjizë - 300 gram;
- sheqer i grimcuar - 3 lugë;
- gjalpë - 200 gram;
- vezë pule - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer vanilje - 1 lugë çaji
Përgatitja
Receta është e përshtatshme sepse brumin mund ta gatuani sot dhe të piqni biskota kur doni diçka të shijshme. Bukuria e saj është se brumi për trëndafilat e gjizës bëhet shumë thjesht, dhe servimi i pjatës është shumë i ndritshëm dhe, pa dyshim, familjes tuaj do t'i pëlqejë. Një recetë e thjeshtë dhe interesante nga gjizë që do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Dhe gjithçka bëhet shumë thjesht.
1. prefshtë e preferueshme të merrni djathë gjizë për këtë pjekje të zakonshme, me pak yndyrë, kështu që rezulton të jetë më e butë dhe e lehtë. Dhe kur pjekni, trëndafilat nuk do të turbullohen në fletën e pjekjes nga temperatura e lartë. Fshijeni gjizën me sheqer. Pastaj ndani të verdhat nga të bardhat. Hidhni të verdhat e vezëve në një tas të thellë dhe rrihni me një mikser derisa të pushojnë. E rëndësishme: nuk është e nevojshme të përziheni përbërësit me forcë, mjafton që ata të bëhen homogjenë dhe të trashë në qëndrueshmëri. Nëse gjalpi sapo është nxjerrë nga frigoriferi, është më mirë ta copëtoni atë me pak miell në një thërrime në një dërrasë prerëse. Pastaj e zhvendosim përbërësin e grimcuar në një pjatancë të pastër dhe e lëmë mënjanë për pak kohë që gjalpi të bëhet i butë. Kujdes: nuk keni nevojë ta shpejtoni këtë proces me ndihmën e mikrovalës, pasi kjo mund të prishë strukturën e gjalpit dhe brumi thjesht nuk do të funksionojë. Tjetra, shtoni masën e gjizës. Përzieni gjithçka plotësisht me një pirun derisa të formohet një masë homogjene. Pastaj derdhni të verdhat e vezëve të rrahura këtu. Për aromë, mund të shtoni sheqer vanilje ose vanilinë (zgjedhja juaj).
2. Për t'i bërë trëndafilat të shijshëm dhe të harlisur, është e nevojshme jo vetëm të zgjidhni djathë të mirë, por edhe të përgatitni siç duhet miellin. Për ta bërë këtë, derdhni përbërësin në një sitë dhe pyesni mbi një tas të vogël. Kështu që mielli do të jetë i ngopur me oksigjen dhe do të heqë qafe gunga të tepërta. Falë kësaj, brumi do të dalë shumë i butë dhe i ajrosur. Sasia e miellit, natyrisht, është shumë e kushtëzuar, pasi djathi i gjizës është gjithmonë i ndryshëm: ose shumë i thatë ose shumë i lagësht. Mielli i situr duhet të shtohet në pjesë të vogla. E rëndësishme: paralelisht me këtë, përzieni gjithçka plotësisht me një pirun ose rrahni me një mikser me shpejtësi të ulët në mënyrë që të mos ketë gunga. Kur masa është e trashë, duhet ta transferoni në tryezën e kuzhinës, të shtypur me një sasi të vogël mielli. Pastaj vazhdoni të gatuani brumin me duar të pastra, dhe kështu vazhdoni derisa të bëhet i dendur dhe elastik. Mielli duhet të spërkatet pak nga pak, në pjesë, pasi çdo herë të bëhet brumë i plotë. Kujdes: brumi i përfunduar nuk duhet të ngjitet në duar, por duhet të mblidhet në një top të mirë.
3. Tani ju duhet të hapni një shtresë prej rreth 4 mm të trashë nga brumi i përfunduar. Hollues nuk është e nevojshme! Nëse, kur rrokulliset, brumi menjëherë fillon të ngjitet në kunj ose në sipërfaqe, atëherë duhet të shtoni edhe pak miell. Merrni një formë të përshtatshme të rrumbullakët (për shembull një turi me një diametër prej 8 cm) dhe prerë qarqet. Këto biskota janë mirë t’i bëjnë me fëmijët, ato lehtë mund të hapin brumin ose të presin rrathët dhe sigurisht që do të marrin shumë kënaqësi!
4. Hidhni pak sheqer të grimcuar në një disk. Tani vendosni çdo rreth të prerë të brumit në sheqer, shtypni lehtë me dorën tuaj në mënyrë që të kapet siç duhet. Sheqeri duhet të jetë vetëm në njërën anë!
5. Renditni rrathët me sheqerin lart në grupe me 3. Vendosni kriklla pak të mbivendosur. Tani rrokullisni kriklla në një listë (jo të shtrënguar). Si kjo:
6. Mbuloni fletën e pjekjes me letër furre për pjekje. Tani prerë çdo rrotull në gjysmë, vendosni gjysmat në një fletë pjekjeje. Nga secila rrotull, e prerë në gjysmë me thikë, merren dy trëndafila. Nuk ia vlen të përhapni "petalet", ato do të hapen vetë gjatë procesit të pjekjes. Brumi i gjizës thjesht përpiqet të zvarritet anash, kështu që ka një hile të vogël. "Lulja" e përfunduar duhet të shpohet në pjesën e poshtme me një kruese dhëmbësh dhe të piqet me të, dhe pastaj thjesht të hiqet. Kështu, lulet nuk shpërbëhen dhe mbajnë mirë formën e tyre. Vëmendje: trëndafilat mund të jenë dy opsionesh: të butë, të ajrosur dhe pak të lagur brenda ose krokante. Kjo tashmë do të varet nga lartësia. Sa më i lartë - aq më i butë, dhe anasjelltas, aq më i ulët - aq më i freskët.
7. Tani ju duhet të ndizni furrën dhe ta ngrohni atë në një temperaturë prej 200 gradë. Kujdes: Vendosni menjëherë tavën e pjekjes në nivelin e mesëm në mënyrë që të mund të nxehet mirë gjithashtu. Me ndihmën e dorashka furre, hiqni pak fletën e pjekjes, lyejeni pjesën e poshtme dhe anët me vaj perimesh, duke përdorur një furçë ëmbëlsirash. Tani shtrihuni butësisht në një sipërfaqe të nxehtë. Vendosni të gjitha trëndafilat në kontejnerë në një distancë prej dy centimetra nga njëri-tjetri dhe pastaj vendosini përsëri në furrë. Piqni enën për 15-20 minuta derisa të shfaqet një kore e artë në sipërfaqe. Gjatë kësaj kohe, cookie duhet të dyfishohet në madhësi. Në fund, fikni furrën, dhe hiqni fletën e pjekjes me ndihmën e gropave të kuzhinës dhe lini mënjanë. Lërini trëndafilat të ngrohin. Edhe trëndafilat e nxehtë të gjizës mund të spërkaten me sheqer (sheqer pluhur), kokos ose çokollatë.
