Lulelakra është një nga ushqimet më të shëndetshme sepse njihet për përmbajtjen e ulët të kalorive dhe e pasur me vitamina. Dhe për të gatuar këtë perime në një tigan, do t'ju duhet një grup minimal i produkteve dhe pak kohë.
Para se të skuqni lulelakrën, duhet të dini disa sekrete. Ju mund të blini jo vetëm perime të freskëta, por edhe të ngrira. Por në rastin e dytë, së pari duhet ta zieni, dhe pastaj ta vendosni në tigan. Nga rruga, ju mund të eksperimentoni me këtë produkt dhe t'i shtoni salca të ndryshme, erëza dhe perime në të. Kjo do të ndihmojë në diversifikimin e aromës dhe aromës së lulelakrës.
Mielli shpesh përdoret për të skuqur këtë perime, por kjo recetë përdor bollgur së bashku. Për të përgatitur 1 kg lulelakër, do t'ju duhen 200 ml qumësht, 70 g bollgur, 3 vezë. Ju mund të shtoni erëza dhe kripë për shije.
Së pari, vendosni lakrën në një tigan të thatë dhe derdhni 100 ml ujë. Kur perimet të zihen dhe lëngu të ziejë, shtoni vaj perimesh dhe skuqeni lehtë. Në këtë kohë, përgatitet qëlloj: vezët, bollgur dhe qumësht janë të përziera. Hidhet në një tigan me lakër dhe skuqet për 10 minuta të tjera.
Ata që e duan lulelakrën delikate do të vlerësojnë recetën e salcë kosi. Për 1 kg të kësaj perime, do t'ju duhen 100 ml salcë kosi, 1 qepë, çdo zarzavate, piper i zi, rigon dhe erëza të tjera për shije.
Lulelakra çmontohet në tufë lulesh dhe zihet në ujë të kripur për 10 minuta. Qepët priten në gjysmë unaza dhe skuqen në vaj. Lakra hidhet në një kullesë dhe shtohet në qepë në tigan, skuqet për 10 minuta, pastaj vendos salcë kosi dhe merak për 20 minuta. Sasi e vogël me erëza dhe bimë 5 minuta para se të fikni nxehtësinë.
Ju mund të bëni ndryshime në këtë recetë: skuqni qepët me mish, kërpudha, kunguj të njomë, etj., Dhe më pas shtoni lulelakër në to dhe derdhni salcë kosi.
