Rrepka është një produkt shumë i shëndetshëm. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave (veçanërisht C) dhe mineraleve të nevojshme për trupin e njeriut. Rrepat janë të mira për sallata, ato mund të zihen, të mbushen, të piqen. Isshtë shtuar në supën e lakrës ruse dhe okroshka.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një sallatë të freskët me mollë rrepë. Për ta bërë këtë, qëroni rrepat dhe mollët, prerë thelbin e mollëve. Grini gjithçka në një rende të trashë. Sezoni me salcë kosi dhe sheqer.
Hapi 2
Bëni një sallatë me rrepa të ziera dhe perime. Zieni rrepën, lulelakrën dhe fasulet e reja. Pritini rrepat në kube, ndani lakrën në tufë lulesh, prerë fasulet në diamante. Shtoni tranguj të freskët ose turshi të prerë në kubikë dhe domate të freskëta. Llokoçis, prerë sallatën jeshile, sezonin me majonezë ose salcë kosi. Shtoni kripë, piper, sheqer dhe uthull për shije.
Hapi 3
Përgatitni rrepa të mbushura me perime me salcë kosi. Zieni rrepën derisa të gatuhet gjysma. Pritini pjesën e sipërme dhe hiqni tulin. Rrepa duhet të marrë formën e një tas. Prisni imët tulin dhe ziejini derisa të zbuten; kavardisni karrotat dhe qepët. Shtoni në to tulin e rrepës dhe vezën e zierë imët. Mbushni "tasin" me mish të grirë, spërkatni me djathë të integruar, hidhni gjalpë dhe piqni. Përgatitni salcën veç e veç. Për ta bërë këtë, skuqni 1 tbsp. miell me 1 tbsp. vaj perimesh. Mbushni me gjysmë gotë supë perimesh dhe shtoni një gotë salcë kosi. Vlim për 5 minuta, sezoni me kripë. Kullojeni salcën dhe hidhni sipër rrepës.
Hapi 4
Piqni rrepa me bizele të njoma. Për ta bërë këtë, zieni rrepat, prerë ato në feta të trasha 1 cm. Pritini dhëmbëzimet në qarqe. Vendosni rrepa të copëtuara në një tigan, derdhni me vaj perimesh, spërkatni me djathë të integruar dhe piqni në furrë. Vendosni 1 lugë gjelle në qarqet e përfunduara. bizele të njoma të konservuara. Derdhni salcën, spërkatni me barishte. Për salcën, skuqni miellin në vaj perimesh, hollojeni gjithçka me qumësht të nxehtë. Vlim për 10 minuta. Shtoni kripë.
Hapi 5
Bëni një merak me mollë dhe rrush të thatë. Qëroni rrepën, priteni imët dhe ziejeni derisa të gatuhet gjysma në gjalpë. Shtoni mollë të prera, rrush të thatë, sheqer. Vazhdoni zierjen derisa të gatuhen.
Hapi 6
Bëni okroshka me rrepa. Për ta bërë këtë, grijmë rrepat e qëruara në një rende të trashë. Zare patatet e ziera, vezët dhe trangujve të freskët të qëruar. Prisni qepët e njoma dhe koprën imët. Shtoni kripë, sheqer dhe mbuloni gjithçka me kvas bukë. Shërbeni me salcë kosi.
