Orizi është një kulturë orientale kokërr. Në disa fshatra të Japonisë, gjatë sezonit të ngarkuar të verës, banorët ndonjëherë hanë 4 kg oriz, dhe gjatë pushimeve të Vitit të Ri, vendi më i nderuar në tryezë u jepet ëmbëlsirave të orizit - kagamimochi, të cilat konsiderohen simbol i fatit të mirë dhe prosperitet. Shtë e qartë se një produkt kaq i vlefshëm duhet të ruhet.
Udhëzimet
Hapi 1
Menjëherë pas blerjes, kujdesuni për sigurinë e drithërave, atëherë nuk do të duhet ta hidhni atë dhe të shqetësoheni për para të harxhuara.
Orizi mund të ruhet për 16-18 muaj, kështu që kur blini drithëra, gjithmonë shikoni në paketim për datën e lëshimit të produktit.
Nëse vendosni oriz të zier në enë plastike të mbyllura fort, vendoseni në frigorifer, atëherë mund të ruhet në këtë mënyrë edhe për më shumë se një javë.
Hapi 2
Isshtë më mirë të ruani orizin (drithërat) në kavanoza qeramike, plastike ose qelqi, të mbyllura fort me kapak. Ju nuk mund t'i ruani drithërat në një qese plastike, ato shkrihen dhe bëhen ëmbëlsira në të. Nëse nuk ka kavanoz të përshtatshëm, ruajeni në një qese letre.
Ky produkt duhet të mbahet në një dollap në një zonë të thatë dhe të ajrosur, dhe lagështia e lartë zvogëlon afatin e ruajtjes së drithërave. Kohë pas kohe, fshijeni dollapin në të cilin ruani furnizimet me një leckë të zhytur në një tretësirë të dobët të uthullës, sepse dëmtuesit e drithërave nuk e durojnë këtë erë.
Hapi 3
Pas blerjes së drithërave, hidhni të gjithë përmbajtjen në një legen, merrni parasysh me kujdes pamjen dhe më pas rishikoni në mënyrë periodike rezervat. Nëse gjeni insekte, menjëherë zgjidhni drithërat. Nëse ka shumë insekte, atëherë drithërat nuk mund të përdoren. Një qese e infektuar mund të përhapë insektet në të gjitha rezervat. Ju mund të vendosni një pajisje të veçantë ose hudhër në oriz, ato trembin mete orizi.
Hapi 4
Orizi ka shumë niseshte, më shumë se çdo drithëra tjetër. Një shumë e proteinave, dhe natriumi dhe kaliumi, përmbahen në kokrrat e orizit në një raport prej 1: 5, kjo është e mjaftueshme për të mbajtur një ekuilibër alkaline-acid në trup. Prandaj, orizi është një produkt i balancuar dietik, pasi përmban gjithçka që i nevojitet një personi. Por kjo nëse përdorni oriz të plotë, pa bluarje dhe lustrim. Kur përpunoni orizin, së bashku me lëvozhgën, hiqen vitaminat (grupet B), përbërjet e hekurit, si dhe disa substanca stimuluese dhe tonike që ndodhen nën lëvozhgën e kokrrës.
Orizi përdoret në dietat terapeutike, për sëmundjet e traktit gastrointestinal, për trajtimin e bronkitit dhe astmës, përdoret si një agjent diaforetik, antipiretik dhe antitoksik në trajtimin e gripit dhe pneumonisë. Orizi është i mirë për nënat gjidhënëse pasi rrit prodhimin e qumështit.
