Një nga supat më të njohura dhe të shijshme në Japoni është një supë me alga deti dhe qepë - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Greatshtë shumë mirë për mëngjes, drekë ose darkë. Gatimi është aq i thjeshtë sa lehtë mund ta bësh vetë.
Është e nevojshme
-
- Për "supë kryesore":
- Algat e detit leshterik - 3 copë 4 centimetra;
- Uji - 500 mililitra;
- Rroje të thata bonito - 20 gram.
- Për supë:
- Qepë - ½ qepë;
- Algat e thata të detit - 2 lugë çaji
- Pasta Miso - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni "supë kryesore". Për ta bërë këtë, zhytni leshterikët në një tenxhere me sodë buke, sillni një çiban dhe hiqeni. Shtoni ashkla bonito në ujë dhe ziejini derisa të zhyten në fund. Hiqeni nga nxehtësia dhe kullojeni. Supë për të bërë supë japoneze është gati.
Hapi 2
Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe vendoseni në tenxhere me “lëngun kryesor”. Sillni një çiban.
Hapi 3
Kur qepët të jenë pastruar, shtoni algat e detit dhe ziejini për 2-3 minuta. Algat duhet të fryhen.
Hapi 4
Shtoni paste dhe përziejeni tërësisht derisa të tretet plotësisht.
Hapi 5
Hiqeni nga nxehtësia dhe shërbejeni menjëherë.
