Sallata me djathë është një pjatë e shijshme dhe e thjeshtë që mund të shërbehet si meze për një festë ose darkë familjare. Recetat zakonisht përdorin lloje të ndryshme të djathit dhe kombinimet e tyre. Këto sallata kanë një shije të veçantë dhe janë të dashura nga gourmet.
Djathi ka shije të shkëlqyeshme. Shtë një burim i vitaminës A, tiaminës, riboflavinës dhe mineraleve të tilla si kripërat e kaliumit. Si rregull, para se të shtoni në sallatë, djathi integrohet ose pritet në kube të vogla. Majoneza ose salcë kosi zakonisht përdoret si salcë.
Sallata greke konsiderohet si më e popullarizuara. Për përgatitjen e tij, zakonisht përdoren djathi feta, djathi feta ose fetaxa. Sidoqoftë, kjo është larg nga sallata e vetme që mund të bëhet me djathë. Shumë dieta shpesh përfshijnë një sallatë me djathë dhe karota. Shtë shumë i shëndetshëm dhe me pak kalori. Nëse shtoni hudhër në të, ju merrni një sallatë të mrekullueshme, e cila do të jetë veçanërisht e rëndësishme në dimër, kur është e nevojshme për të mbrojtur trupin nga ftohjet dhe gripi.
Tifozët e vakteve të këndshëm do ta pëlqejnë sallatën franceze me djathë Rakfort. Për ta përgatitur, do t'ju duhet:
- 125 g rokfor;
- spec i zi i sapo bluar;
- 150 ml lëng limoni;
- 180 ml krem 10%;
- 400 g sallatë të freskët jeshile.
Prisni djathin Roquefort dhe hidheni atë me krem, piper dhe lëng limoni. Fërkojeni veshjen derisa të jetë e qetë. Prisni sallatën jeshile imët, vendoseni në një pjatë dhe sipër hidhni salcën e rrahur.
Sallatat e djathit zakonisht paraqiten bukur. Provoni të shërbeni rostiçeri në një shportë djathi. Duket shumë bukur dhe origjinale.
Sallata e djathit me kërpudha është shumë e shijshme. Merrni:
- 50 g shampanjë;
- 150 g djathë;
- 100 g selino të konservuar;
- 100 g piper të kuq të rrumbullakët;
- lëng limoni;
- 100 g majonezë;
- mustardë;
- 50 g qepë;
- vaj perimesh;
- erëza dhe kripë.
Prisni imët qepët e qëruara, zare specat dhe selinon, grijeni djathin ose priteni në shirita. Ziejini shampanjët e copëtuar në vaj, ftoheni dhe shtoni në përzierje. Shtoni lëng limoni, mustardë, piper dhe sallatën e kriposni me kripë dhe majonezë.
Bëni një sallatë të shijshme djathi Hollandeze. Për ta bërë këtë, përgatitni:
- 4 vezë;
- 50 g selino të konservuar ose të freskët;
- 250 g djathë Hollandez;
- 100 g suxhuk proshutë;
- 30 g qepë;
- 50 g tranguj turshi;
- 100 g majonezë;
- uthull;
- kripë.
Pritini vezët e ziera fort, sallamin, djathin, selinon dhe kastravecat në kube. Hidhni sallatën me qepët e copëtuara, kripën dhe shtoni uthull dhe majonezë.
Opsionale, ju mund të zëvendësoni sallamin ose karkalecat e zier me proshutën. Shija e sallatës nuk do të ndikohet nga kjo.
Sallata me djathë të shkrirë ka një shije origjinale. Mund të fshikullohet dhe të shërbehet si një meze të lehtë për mysafirët. Produktet e kërkuara:
- 2 mollë;
- 50 g majonezë;
- 1 domate;
- djathë i përpunuar;
- 1/3 qepë të vogël;
- kripë.
Grijeni djathin e përpunuar në një rende të trashë. Prisni qepën në shirita dhe mbulojeni me ujë të ftohtë të zier. Kjo është e nevojshme për të hequr hidhërimin. Pritini domaten në pykë. Qëroni mollët, thelbin dhe prerë në feta. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe sezonin e sallatës me kripë dhe majonezë.
