Orizi është një produkt ushqimor i pazëvendësueshëm, i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Mund të përgatisni pjata të ndryshme prej saj: supa, sallata, drithëra, pjata kryesore dhe ëmbëlsira. Bëni buding oriz dhe topa orizi për ushqime të shijshme dhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
-
- Puding orizi:
- 1 filxhan oriz
- 1 filxhan sheqer;
- 100 g gjalpë;
- 4 vezë;
- 2 gota qumësht;
- 100 g rrush të thatë;
- 50 g fruta të sheqerosura;
- vanilinë
- Topa orizi:
- 2 gota oriz
- 5 gota ujë;
- 1 lugë çaji kripë
- 0,5 gota krisur;
- vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Rice Pudding Rendit dhe shpëlahet mirë me 1 filxhan oriz.
Hapi 2
Vendosni orizin e larë në ujë të valë. Ziejeni orizin për 10 minuta.
Hapi 3
Hidhni orizin në një kullesë, lëreni ujin të kullojë.
Hapi 4
Vendosni orizin në një tenxhere dhe mbulojeni me 2 gota qumësht të nxehtë. Gatuajeni orizin edhe për 15 minuta.
Hapi 5
Lëreni orizin e zier të ftohet në tenxheren në të cilën e keni gatuar.
Hapi 6
Mash 4 të verdhat e vezëve me 1 filxhan sheqer të grimcuar. Shtoni vanilinë në majë të një thike në përzierjen e vezëve dhe sheqerit dhe përzieni gjithçka me orizin e zier.
Hapi 7
Shtoni në oriz fruta të sheqerosura, rrush të larë dhe të avulluar, 100 g gjalpë. Llokoçis gjithçka derisa të qetë.
Hapi 8
Fërkoni 4 të bardha vezësh në një shkumë të fortë dhe tundni butësisht në përzierjen e orizit.
Hapi 9
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe spërkatni me copa buke. Hidhni masën e përgatitur në kallëp.
Hapi 10
Piqni buding për 30-40 minuta në 170-180 gradë derisa të marrë një ngjyrë të bukur të verdhë.
Hapi 11
Vendoseni pudingun e përfunduar në një pjatë. Shërbejeni salcën e frutave ose kokrrave të kuqe në një varkë me lëng mishi.
Hapi 12
Topat e orizit Zieni 5 gota ujë dhe shtoni oriz, të renditur dhe të larë në disa ujëra. Gatuajeni atë, duke e përzier herë pas here, për 25-30 minuta.
Hapi 13
Mbështillni tenxheren me qull të trashur në një batanije dhe lëreni të ulet.
Hapi 14
Shtoni sheqer të grimcuar dhe vezë në qullën e përfunduar për shije. Përqendrohuni në salcën me të cilën do të shërbeni qofte. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 15
Prisni masën e orizit që rezulton në qofte, rrokullisni ato në copa buke dhe skuqni në një tigan me shtimin e vajit vegjetal.
Hapi 16
Shërbejeni qoftet me kërpudha ose salcë të ëmbël.
