Avokado është një frut jashtë shtetit me një lëkurë të dendur jeshile të errët dhe një tul delikat që i ngjan kremit me ngjyra dhe qëndrueshmëri. Shija neutrale e avokados ju lejon të shtoni tulin e saj në një shumëllojshmëri enësh, të kombinuar me erëza, ushqime deti, fruta dhe perime.
Përfitimet shëndetësore të avokados
Pulpa e avokados përmban vitaminë F tepër të dobishme, e cila jo vetëm ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, por gjithashtu ka një efekt të dobishëm në shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut. Acidi oleik në përbërjen e tij ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak, ndihmon në pastrimin e enëve të gjakut nga të ashtuquajturat pllaka dhe forcimin e mureve të tyre.
Konsumi ditor i gjysmës së avokados në një muaj normalizon nivelet e kolesterolit në gjak.
Avokadot janë edhe më ushqyese se mishi. Isshtë e pasur me yndyrna të tretshme dhe të shëndetshme, proteina, karbohidrate dhe vitaminë E për flokë dhe lëkurë të shëndetshëm. Ky frut është gjithashtu i pasur me magnez dhe kalcium.
Avokadot janë të dobishme për çrregullimet gastrointestinale, aneminë, presionin e lartë të gjakut, arterosklerozën.
Kombinimi i avokados me ushqime të tjera
Avokadot mund të konsumohen me shumë perime dhe fruta. Ajo shkon veçanërisht mirë me tranguj, domate, speca, bimë të ndryshme, lakër kineze, karota, misër, fruta të thata të ndryshme dhe banane. Kjo është arsyeja pse tuli delikat, i butë i avokados shpesh u shtohet të gjitha llojeve të sallatave me perime.
Një gamë e këndshme e shijeve merret duke kombinuar avokadon me prodhimet e detit. Nga peshku, salmoni ose salmoni me pak kripë përshtaten më së miri për këtë frut. Avokado gjithashtu shkon mirë me karkaleca, kallamar dhe midhje.
Për shkak të qëndrueshmërisë së tyre delikate dhe shijes neutrale, avokadot përdoren gjithashtu si bazë për përgatitjen e salcave dhe pastave të ndryshme të trasha. Shkon mirë me mustardën, lloje të ndryshme specash, lëng limoni ose gëlqereje, hudhër, arra pishe dhe barishte. Llojet e buta të djathit shpesh shtohen në salcat e bazuara në avokado, të cilat, në kombinim me tulin delikat të këtij fruti, krijojnë përbërje origjinale dhe të këndshme të shijes.
Sallatë me avokado, pule dhe perime
Për ta bërë këtë vakt të lehtë por edhe ushqyes, do t'ju duhet:
- 1 fileto pule;
- 2 gjethe marule;
- 5 domate qershi;
- 5 ullinj;
- av avokado e butë;
- 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- 1 tbsp. një lugë lëng limoni;
- kripë deti dhe piper i zi për shije.
Zieni gjoksin e pulës në ujë të kripur, freskoni dhe priteni në kubikë. Grisni gjethe marule të pastra dhe të thata me duart tuaja dhe vendosini në një pjatë. Sipër hidhni feta fileto pule, domate qershi të përgjysmuara dhe ullinj dhe tul avokado, të cilat i nxirrni nga frutat me një lugë çaji. Sezoni me kripë dhe piper, hidhni lëng limoni dhe vaj ulliri. Shërbejeni pa e trazuar.
