Hudhra e skuqur përdoret në pjata të ndryshme. Secila amvise mund ta përgatisë me lehtësi dhe ta ruajë në frigorifer, sepse për të skuqur hudhrën do të duhen vetëm disa minuta.
Është e nevojshme
- - disa koka hudhër;
- - kullota perimore;
- - kripë;
- - erëza;
- - enë plastike ose qelqi
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të filloni të skuqni hudhrën, duhet ta përgatisni. Merrni kokat e hudhrës, qëroni ato dhe shpëlajini ato me ujë të rrjedhshëm. Tani ju duhet të copëtoni hudhrën. Për ta bërë këtë, thelpinjtë e hudhrës mund të priten në plastikë të hollë ose thjesht të shtypen duke përdorur një shtypës të veçantë hudhre; disa amvise i bluajnë thelpinjtë duke i fërkuar në një rende të hollë.
Hapi 2
Tani ju duhet të merrni një enë të përshtatshme plastike ose qelqi dhe të vendosni hudhër të copëtuar në të. Në mënyrë që të mos njollosni shumë enë, ju mund ta ruani hudhrën në frigorifer në të njëjtën enë. Tani mund të vazhdoni në fazën tjetër të përgatitjes së hudhrës për tiganisje, për këtë ju duhet të shtoni një sasi të vogël të vajit vegjetal në kavanoz dhe të lëvizni gjithçka plotësisht. Prisni disa minuta që hudhra të zhytet mirë në vaj. Nëse dëshironi, menjëherë mund të kriposni hudhrën, kjo do të rrisë raftin e saj kur të skuqet.
Hapi 3
Në mënyrë që të skuqet hudhra, është e përshtatshme të përdorni një furrë me mikrovalë. Një enë e përgatitur me hudhër thjesht duhet të futet në mikrovalë për disa minuta. Kur të nuhatni erën karakteristike të hudhrës së skuqur, thjesht fikni mikrovalën dhe hiqni enën. Kjo zakonisht zgjat rreth tre deri në pesë minuta.
Hapi 4
Ju gjithashtu mund të skuqni hudhrën në një tigan. Për ta bërë këtë, ngroheni mirë dhe derdhni përmbajtjen e përgatitur nga ena. Përzieni vazhdimisht me një shpatull, skuqni hudhrën derisa të marrë ngjyrë të artë. Nëse e dini paraprakisht në cilat pjata do të shtoni hudhër të skuqur, atëherë gjatë skuqjes mund të plotësohet me erëza të përshtatshme. Kjo do t'ju ndihmojë të kurseni kohë kur përgatitni vaktet tuaja të preferuara.
Hapi 5
Pasi hudhra të jetë gati, prisni që ajo të ftohet në temperaturën e dhomës. Tani mund të shtohet në çdo pjatë të zgjedhur nga ju. Hudhra e skuqur mund të ruhet në frigorifer për disa javë, gjë që është shumë e përshtatshme.
