Ka shumë debate dhe diskutime rreth këtij produkti, i cili përdoret shumë aktivisht në industrinë ushqimore. Njëra palë këmbëngul në rreziqet e vajit të palmës, për faktin se nuk ndikon shpejt, por shkatërrues në trupin e njeriut. Një tjetër përgjigjet duke thënë se nuk ka asnjë arsye për shqetësim.
Çfarë është vaji i palmës
Shtë e qartë se vaji i palmës është kryesisht vaj perimesh. Palma e vajit është produkti nga i cili merret. Nafta eksportohet kryesisht nga Indonezia dhe Malajzia.
Polemika rreth vajit të palmës vështirë se mund të ndalet në këtë fazë, derisa të kuptohen plotësisht të gjitha vetitë e produktit.
Vaji i palmës gjendet në kozmetikë: produkte për kujdesin e flokëve, kremërat për fytyrën dhe trupin.
Departamenti Amerikan i Bujqësisë ka vlerësuar konsumin global të vajit të palmës në 49 milion tonë. Rusia është konsumatori i gjashtë më i madh i produkteve të vajit të palmës pas Shteteve të Bashkuara, Indisë, Kinës, Japonisë dhe Bashkimit Evropian.
Ku përdoret vaji i palmës?
Vaji i palmës ka hyrë relativisht kohët e fundit në tregun rus. Sidoqoftë, çështja e zbatimit të saj në vendin tonë ka të bëjë me një numër të konsiderueshëm njerëzish. Çdo person është i lirë të vendosë nëse do të hajë vaj palme. Për ata që janë të prirur ta konsiderojnë atë të dëmshëm, ia vlen të dinë se në cilat produkte mund të jetë.
Vaji i palmës përdoret si zëvendësues i gjalpit të kakaos dhe yndyrës së qumështit, në yndyrnat me lustër dhe yndyrat mbushëse. Prandaj, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes së produkteve të tilla si majonezë, margarinë, përzierje supash, masa gjizë dhe djathëra të përpunuar.
Vaji i palmës gjendet kryesisht në ëmbëltore, kryesisht me një afat të gjatë të ruajtjes. Në të njëjtën kohë, shija e produkteve nuk ndryshon, dhe afati i ruajtjes rritet ndjeshëm.
Vaji i palmës: dëm
Pse avokatët e një diete të shëndetshme po përpiqen të ndalojnë përdorimin e vajit të palmës në ushqime?
Dëmi i vajit të palmës qëndron kryesisht në praninë e yndyrnave të ngopura në përbërjen e tij. Përdorimi i tyre i shpeshtë provokon sëmundje vaskulare dhe të zemrës, trombozë vaskulare, aterosklerozë, mbipesha. Përveç kësaj, vaji i palmës mbetet në trup në formën e toksinave, pasi nuk eliminohet plotësisht nga trupi. Skorjet në formën e një mase ngjitëse plastike mbyllin jo vetëm zorrët, por edhe organet e tjera të brendshme të një personi.
Vaji i palmës ndërhyn në thithjen e elementëve gjurmë jetikë për të gjithë, siç është kalciumi. Kjo është veçanërisht e dëmshme për trupin e fëmijës. Prandaj, prindërit e arsyeshëm po kërkojnë formula pa vaj palme për të ushqyer foshnjat e tyre.
Vaji i palmës në ushqimin për fëmijë është i padëshirueshëm jo vetëm për shkak të vetive të tij mbështjellëse të stomakut, por edhe sepse rrit shijen e ushqimit. Bizneset e ushqimeve të shpejta bazohen pikërisht në këtë parim. Patatet e skuqura dhe hamburger janë të preferueshme ndaj ushqimit të shëndetshëm në shtëpi për shumicën e fëmijëve.
Përfitimet e vajit të palmës
A është e mundur të flasim edhe për përfitimet e vajit të palmës pasi të keni marrë informacion në lidhje me rreziqet e tij. Po, vaji i palmës përmban vitamina A dhe E, dhe ato ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, kanë një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve dhe lëkurës. Por substancat e dobishme nuk absorbohen nga trupi për shkak të vetive të dëmshme të listuara tashmë.
Vaji i palmës është shumë i lirë, dhe kjo pronë pozitive mund të jetë e vetmja që nuk do të diskutohet nga askush. Por mund të jetë e vlefshme të përfitosh nga kjo cilësi në çdo industri tjetër, thjesht jo në industrinë ushqimore.
