Amidoni i patates është një substancë e bardhë, me rrjedhje të lirë, e cila, kur hyn në stomakun e njeriut, shndërrohet në glukozë. Padyshim, është i dobishëm nëse konsumohet në sasi të vogla.
Karakteristikat e dobishme të niseshtesë
Amidoni i patates i përket karbohidrateve komplekse, përmbajtja e kalorive në 100 g të produktit është pak më shumë se 300 kcal dhe përbën 80% të kërkesës ditore të karbohidrateve për një person. Në gatim, ajo kryen funksionin e një paste, prandaj përdoret për të dhënë viskozitet në një solucion kur përgatitni salca, pelte, gravie, etj. Kur përzihet me ujë, pluhuri fillon të fryhet dhe të rritet në vëllim. Por një zgjidhje e tillë nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, pasi ajo fillon të shtresohet dhe të bëhet me re. Ata gjithashtu mund të zëvendësojnë një pjesë të miellit kur gatuaj brumin, si rezultat i së cilës produktet e pjekura janë më të thërrmuara dhe me gëzof.
Një nga vetitë e dobishme të niseshtesë për njerëzit është aftësia e tij për të ulur nivelet e kolesterolit, prandaj rekomandohet të konsumohet nga njerëz me sëmundje të sistemit kardiovaskular. Përmbajtja e rritur e kaliumit ka një efekt të dobishëm në funksionimin e veshkave dhe mëlçisë, për shkak të kësaj, lëngu i tepërt nxirret nga trupi, gjë që çon në çrregullime dhe sëmundje të ndryshme të organeve të brendshme.
Në mjekësinë popullore, niseshteja e patates është një ilaç efektiv për trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të stomakut. Me përdorim të rregullt, rreziku i ulçerave të stomakut ose duodenit zvogëlohet ndjeshëm. Veprimi bazohet në aftësinë për të mbështjellë mukozën, për të lehtësuar inflamacionin dhe për të ulur aciditetin e lëngut gastrik. Duhet të theksohet se niseshteja përmirëson sintezën e riboflavinës, pa të cilën funksionimi korrekt i traktit digjestiv dhe proceseve metabolike është i pamundur.
Përmbajtja e kalciumit dhe fosforit të niseshtesë është e dobishme për kockat, flokët, thonjtë dhe dhëmbët. Yndyra zero lejon që njerëzit të mbipeshë të hanë, dhe një përqendrim mjaft i lartë i karbohidrateve të parafinuar ndihmon në parandalimin e zhvillimit të tumoreve dhe rritjen e qelizave patogjene.
A është niseshteja e dëmshme për njerëzit?
Me përdorimin e shpeshtë të niseshtesë së patates, ndodh akumulimi i energjisë së pashpenzuar. Kjo gradualisht çon në formimin e qelizave yndyrore, prandaj nuk rekomandohet për njerëzit që janë mbipeshë.
Amidoni mund të hyjë në trup në dy mënyra:
- në procesin e ngrënies së enëve me patate;
- përdorimi i pluhurit të gatshëm.
Sigurisht, metoda e dytë është më pak e dobishme, pasi prodhimi përdor teknologji që çojnë në modifikim të produktit. Si rezultat, rritet rreziku i shfaqjes së aterosklerozës, çekuilibrit hormonal, probleme të shikimit, etj. Çdo produkt i modifikuar çon në një rritje të kërcënimit të sëmundjeve të ndryshme. Një person që përdor niseshte të tillë ka shumë më shumë gjasa të vuajë nga çrregullime në punën e pankreasit.
