Kremi Marshmallow është kremi më i lehtë për t’u përgatitur, të cilin çdo amvise mund ta trajtojë. Përparësia e tij kryesore është se nuk e humb formën e saj edhe pas ekspozimit të zgjatur në temperaturën e dhomës.
Marshmallow dhe krem kosi
- 500 gram marshmallow rozë;
- 200 gram salcë kosi me yndyrë;
- 100 gram gjalpë.
Prisni imët marshmallow, vendoseni në mikrovalë dhe ngrohni me fuqinë maksimale për dy deri në tre minuta (gjatë kësaj kohe marshmallow do të shkrihet). Grini gjalpin dhe lëreni të qëndrojë në temperaturë dhome për të paktën një orë. Përzieni marshmallow me salcë kosi dhe filloni të rrahni masën me një mikser me një shpejtësi të ngadaltë. Pas një minutë rrahjeje, rrisni shpejtësinë e mikserit në mesatare dhe shtoni pak gjalpë të copëtuar në masë, pa ndaluar rrahjen. Sapo masa të bëhet homogjene, fikni mikserin dhe vendoseni vetë kremin në frigorifer për disa orë. Kremi është gati, tani mund ta dekoroni tortën me të.
Marshmallow dhe krem çokollate
- 500 gram marshmallows;
- një çokollatë qumështi (pa rrush të thatë, arra, etj.);
- 200 gram gjalpë.
Shkrijeni marshmallow në mikrovalë, pasi ta keni prerë në copa të vogla. Grijini gjalpin (në mënyrë që të fërkohet më mirë, duhet të jetë i ngrirë paraprakisht). Shkrini çokollatën në një banjë uji. Kombinoni gjalpin me çokollatë të shkrirë dhe rrahni shpejt këtë masë me një mikser me shpejtësinë maksimale. Pasi masa të jetë mjaft e trashë, shtoni marshmallows në të dhe rrahni përsëri. Vendosni kremin në frigorifer për një orë, pas së cilës mund të dekoroni ëmbëlsirën me të.
