Kuzhinierët fillestarë shpesh shmangin pjatat ku duhet të bëjnë vetë brumin, sepse kjo është një shkencë e tërë. E bukura e kësaj recete është se brumi mund të bëhet shumë shpejt duke përdorur përbërës të thjeshtë.
Përbërësit për të bërë brumin:
- 4-4, 5 gota miell;
- 0,5 litra qumësht;
- 60-70 gram sheqer;
- 50-60 ml rriten. vajra pa erë;
- pak më pak se një lugë çaji kripë;
- një qese me maja "të shpejtë" 11 gr.
Bërja e një brumi të shpejtë për pjekjen në shtëpi
1. Kombinoni miellin, qumështin, gjalpin, kripën, sheqerin dhe majanë në një enë të përshtatshme, përzieni në një masë homogjene.
Sugjerim i dobishëm: qumështi mund të jetë i çdo temperature, nuk do të ndikojë në cilësinë dhe shijen e brumit. Mund ta përdorni në mënyrë të sigurt direkt nga frigoriferi.
2. Vendoseni copën e brumit në një thes dhe futeni në frigorifer për rreth 2 orë.
3. Pas kalimit të kohës, nxirrni brumin nga qesja dhe shtypeni pak në tryezë në një sasi të vogël mielli.
4. Më tej, brumi mund të përdoret për pothuajse çdo pjekje - për të bërë pite dhe pite me mbushje të ndryshme dhe madje edhe pica.
Kjo recetë e thjeshtë dhe e gjithanshme e brumit është një mundësi e shkëlqyeshme për produktet e pjekura në shtëpi. Do të jetë e butë, e harlisur dhe shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, pa sherr të panevojshëm dhe kohë.
