Patties janë produkte të brumit të skuqur ose të pjekur me një mbushje. Pasta aromatike me një kore të artë zgjojnë oreksin, dhe format tërheqëse kënaqin syrin.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni brumin në copa të vogla. Përdorni duart për të formuar një tortë të rrumbullakët. Vendosni mbushjen në qendër. Mbërtheni skajet me kujdes duke zhytur gishtat në miell. Rrafshoni lehtë byrekun e përfunduar me një shigjetë. Piqni produktet, duke i vendosur ato anash në një fletë pjekjeje. Kjo metodë e formimit të piteve quhet "varkë".
Hapi 2
Ndani brumin në copa. Rrokullisni secilën në një shtresë të hollë në formë ovale. Përhapni mbushjen në të gjitha tortillat, duke lënë 1 cm nga skajet. Lëreni të ngopet brumin pak për 10 minuta. Pastaj rrokulliset regjistrimet në role. Ky opsion është i përshtatshëm për mbushje të lëngshme, djathë të integruar, fara lulekuqe.
Hapi 3
Hapni brumin me një shigjetë në një shtresë drejtkëndëshe. Përhapni mbushjen sipër. Rrotulloni brumin në një listë dhe prerë në copa të barabarta. Shtypni secilën pjesë në mes me dorezën e një lugë gjelle druri.
Hapi 4
Pritini ëmbëlsira të rrumbullakëta nga brumi. Vendosni mbushjen në qendër. Lidhni skajet në një rreth, duke e lënë të hapur mesin. Të bardhat dhe ëmbëlsirat kanë këtë formë.
Hapi 5
Vendoseni mbushjen në qendër të tortilës. Mbërtheni skajet me një tel në njërën anë, duke mos arritur në mes. Dhe pastaj në anën tjetër, duke lënë një vrimë të vogël në qendër. Kështu mbështillen pitet.
Hapi 6
Rrotulloni brumin e majasë në toptha të vegjël. Bëni një zakon në simite me një shtypës prej druri. Vendosni gjizë ose mbushje tjetër brenda.
Hapi 7
Prisni brumin e mbështjellë me trashësi 0,5 cm në trekëndësha. Vendosni mbushjen në anën e gjerë të sektorit dhe rrokullisni atë në anën e mprehtë në mënyrë që të mos përhapet mbi buzë.
Hapi 8
Prisni brumin në katrorë ose drejtkëndëshe. Përhapni mbushjen në gjysmën, dhe mbuloni tjetrën dhe shtypeni fort. Ky është një mundësi e mirë për formimin e petëve të ëmbëlsirave.
Hapi 9
Prisni brumin e mbështjellë në trekëndësha të gjatë. Bëni një prerje të vogël në bazë. Vendosni mbushjen. Rrotulloni brumin në formë gjysmëhëne nga baza. Mbërtheni majën. Kjo është mënyra se si briosh janë rrokullisur nga brumi.
