Nëse dëshironi të përkëdhelni familjen tuaj me një omëletë të shijshme dhe të shëndetshme, atëherë ju këshilloj ta përgatisni këtë pjatë në përputhje me GOST. E vetmja gjë që duhet për të bërë një omëletë me aromë fëmijërie është të mbash përpjesëtimet e sakta të qumështit dhe vezëve.
Omeletë sipas GOST në furrë: recetë
- katër vezë pule;
- nga 80 në 120 ml qumësht (në varësi të madhësisë së vezëve, nëse ato janë të mëdha, atëherë 30 ml qumësht merren për një vezë, nëse është e vogël, atëherë 20 ml);
- kripë (për shije);
- vaj perimesh (për lyerjen e fletës së pjekjes).
Thyeni vezët në një tas dhe shtoni qumësht dhe kripë në të, duke respektuar të gjitha përmasat. Përzieni gjithçka tërësisht. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh dhe derdhni masën e qumështit të vezës në të në mënyrë që shtresa e saj të mos arrijë më shumë se pesë centimetra (për këtë është më mirë të përdorni një formë të gjerë). Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë në 180 gradë për 10-15 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni omëletën nga furra, lani me gjalpë dhe spërkatni me çdo barishte për shije. Për ta mbajtur ushqimin si të harlisur, këshillohet që ta lini të ftohet në furrë.
Omeletë sipas GOST në një multicooker
- pesë vezë të mëdha;
- një gotë qumësht;
- një majë kripe.
Prisni vezët në një tas të thellë dhe të gjerë, shtoni qumësht në to, kripë dhe rrihni me një pirun ose lëvizni për rreth një minutë. Lubrifikoni formën me shumë gatime me ndonjë vaj, pastaj derdhni masën e përgatitur në të. Lëreni kapakun në pajisjen e kuzhinës dhe vendosni produktet e pjekura mbi të për 20 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, mbylleni kapakun e multicooker dhe lëreni omëletën të ftohet pak. Hiqni butësisht pjatën e përfunduar nga format e tyre, lani me gjalpë, prerë në pjesë dhe shërbejeni së bashku me dolli.
