Hirra është një nënprodukt në prodhimin e gjizës. Hirra prodhohet nga mpiksja e qumështit. Ky produkt përmban shumë elementë të vlefshëm mikro dhe makro, si dhe proteina që janë shumë të dobishme për tretjen dhe trupin tonë në tërësi. Nuk është e vështirë të përgatitësh hirrë, veçanërisht pasi përveç këtij produkti do të merrni edhe gjizë të mrekullueshme shtëpiake.
Është e nevojshme
-
- 2 litra qumësht;
- 1 lugë çaji salcë kosi;
- sitë;
- garzë
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni salcë kosi në qumësht dhe përzieni.
Hapi 2
Vendoseni qumështin në një vend të ngrohtë për thartë për një ditë.
Hapi 3
Derdhni qumështin e thartë në një tenxhere dhe vendoseni në një banjë uji për 25-30 minuta. Mos trazoni.
Hapi 4
Kur qumështi të jetë zier, hiqeni atë nga zjarri.
Hapi 5
Mbuloni sitë me napë dhe kullojeni hirrën nga gjiza.
Hapi 6
Lidhni gjizën në pëlhurë me napë për të kompresuar dhe hequr hirrën e mbetur.
Hapi 7
Ftohni serumin.
Hapi 8
Ruani hirrën e përgatitur në frigorifer.
