Keni menduar të vloni pulën për darkë dhe në momentin më të rëndësishëm ju kujtoi se nuk e kishit nxjerrë nga frigoriferi. Ka disa mënyra për të gatuar mishin e pulës pa pritur që të shkrihet.
Është e nevojshme
- - pulë;
- - qepë;
- - piper i zi i pazier;
- - zira;
- - karrota;
- - 1-2 thelpinj hudhër;
- - Gjethja e dafinës.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju mund të mikrovaloni pulën e ngrirë për disa minuta. Mbështilleni mishin në një qese plastike ose film ushqimor për të mos u spërkatur mbi mikrovalë.
Hapi 2
Vendoseni pulën në furrë. Zgjidhni mënyrën e shkrirjes në panel. Kthejeni kufomën herë pas here në mënyrë që të shkrijë në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
Hapi 3
Nëse nuk keni mikrovalë, mund ta zëvendësoni me një mantel ose kazan të dyfishtë. Hidhni pak ujë në një enë speciale. Vendoseni pulën në rrjetën e telit. Mbulojeni dhe vendoseni në nxehtësi mesatare.
Hapi 4
Pas disa minutash, kur mishi të jetë shkrirë, hiqeni atë nga manteli ose kazan i dyfishtë. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Pastaj gatuajeni në mënyrën tuaj të zakonshme.
Hapi 5
Pula mund të gatuhet pa ndonjë trajtim paraprak të nxehtësisë. Hidhni ujë të ftohtë mbi mishin dhe vendoseni në nxehtësi të lartë. Mos harroni momentin kur supa vlon për të hequr shkumën. Pastaj ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët.
Hapi 6
Ekziston edhe një mënyrë tjetër. Derdhni pulën e ngrirë me ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Sillni një çiban.
Hapi 7
Pastaj kullojeni supën. Zëvendësojeni atë me ujë të pastër të ngrohtë. Sezoni me kripë dhe ziejini. Nëse shkumë rishfaqet, hiqeni atë me një lugë të çarë.
Hapi 8
Për ta bërë supën më aromatike dhe të pasur, shtoni në të disa kokrra piper të zi të pazier, qimnon, disa gjethe dafine, një qepë të vogël, hudhër dhe karota. Nuk ka nevojë të prisni dhe të copëtoni asgjë - hidhni të gjitha perimet në surpa.
Hapi 9
Sapo mishi të bëhet i butë, dhe kur të shpohet, lëng i pastër do të lirohet prej tij - pula është gatuar. Hiqeni nga lëngu dhe ftohet pak. Tjetra, gatuajeni pulën sipas recetës suaj.
Hapi 10
Gjithashtu për gatim, mund të përdorni mrekullinë e teknologjisë moderne të kuzhinës - një multicooker. Vërtetë, për këtë është më mirë të marrësh pulë të ngrirë jo plotësisht, por pjesët e saj individuale. Për shembull, proshutë ose fileto. Mbushni ato me ujë dhe ziejini për 30-40 minuta. Mishi do të dalë shumë i butë dhe i butë.
