Misri është kultura më e vjetër. Ajo është dashur me shekuj. Industria moderne e ushqimit lejon sot të ruajë shijen më të mirë dhe cilësitë ushqyese të misrit dhe t'i sjellë shijen e saj verore konsumatorit në çdo kohë të vitit - misri thjesht ngrihet menjëherë pas korrjes.
Është e nevojshme
-
- misër i ngrirë;
- tenxhere të thellë;
- qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni ujë të ziejë në një tenxhere (është më mirë nëse është një tenxhere me smalt, pasi do të shkatërrojë më pak lëndë ushqyese dhe minerale). Mos nxitoni për ujë të kripur - misri bëhet më i fortë në ujë të kripur.
Hapi 2
Thyeni misrin përveç nëse është i madh, ose nëse është me madhësi mesatare dhe ndërhyn lehtësisht në tenxhere, lëreni të paprekur. Nëse kallinjtë tuaj të misrit janë ngrirë me gjethe, ato mund të hiqen dhe të vendosen në pjesën e poshtme të tenxhere për të rritur aromën.
Hapi 3
Zhyt misrin në ujë të valë. Importantshtë e rëndësishme që ajo të jetë e mbuluar plotësisht me ujë. Nëse ju pëlqen, mund të derdhni një filxhan qumësht në ujë për të shtuar një aromë kremoze në misër.
Hapi 4
Ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni misrin me kapak të mbyllur për 10 deri në 30 minuta. Kontrolloni periodikisht gatishmërinë - shpojeni kokrrën me një thikë ose pirun të mprehtë, nëse është e butë, atëherë pjata është e gatshme. Koha e gatimit varet nga shkalla e pjekurisë së misrit: sa më e pjekur misri, aq më e gjatë është koha e gatimit.
Hapi 5
Kur misri të jetë gati, hiqeni atë nga uji. Mos i lini perimet e gatuara në ujë - ato bëhen pa shije dhe të ujshme. Supa e perimeve është e pasur me lëndë ushqyese dhe mund të përdoret si bazë për pjatat e para ose salcat.
Hapi 6
Sasi e vogël misri e ngrohtë me kripë, e përhapur me gjalpë, e mbuluar dhe e lëmë të piqet: tani ju mund të festoni me të.
