Pitet mbahen me shumë vlerësim në familjen tonë. Vendosa të ju tregoj recetën për një tortë të shijshme dhe të thjeshtë për çaj. Mbushjet - më të ndryshmet (varet nga përmbajtja e frigoriferit). Mund të jenë kërpudha të skuqura me qepë, sallam me qepë dhe domate, vetëm qepë të skuqura. Unë do të ndaj një recetë për të bërë byrek me lakër.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 2/3 paketë margarinë kremoze,
- - 2 tbsp. Miell,
- - 3 tbsp. l salcë kosi.
- Mbushja:
- - 1/4 kokër lakër,
- - gjysmë qepë,
- - 1/2 karotë të mesme,
- - 1/3 Art. l paste domate
- - kripë,
- - piper i zi i bluar për shije,
- - vaj perimesh,
- - 1 vezë,
- - 1/3 filxhan krem kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin: shkrijeni margarinën, shoshoni miellin, përzieni miellin me margarinë, pastaj shtoni salcë kosi.
Gatuaj brumin. Tani duhet ta vendosni në frigorifer për gjysmë ore.
Hapi 2
Përgatitni mbushjen: copëtoni imët lakrën, copëtoni qepën jo shumë trashë, fërkoni karotat në një rende mesatare.
Hapi 3
Gatuaj perimet në një tenxhere me vaj perimesh (1 tbsp. L.) Dhe ujë (derdh një të tretën) derisa të zbutet për 30 minuta. Për 5 minuta. derisa të jetë gati, shtoni kripë, piper, vendosni paste domate, përziejeni mirë. Ftohni mbushjen.
Hapi 4
Gatuaj brumin e ftohur, vendosni në një myk, duke formuar anët, shtroni mbushjen, shtrëngoni butësisht
skajet. Rrihni vezën me salcë kosi dhe kripë me një mikser, derdhni përzierjen mbi mbushje.
